Từ đây là một dự án của tập thể dài hạn nhằm góp phần vào sự xuất hiện của một hành vi mua hàng cho các sản phẩm thực phẩm địa phương.
Đây là một dự án sáng tạo và thay thế, mang những giá trị xã hội mạnh mẽ, bao gồm cả con người và môi trường.
Dự án xoay quanh bốn trục:
• Khuyến khích các nhà sản xuất và các sản phẩm
• Tiếp thị
• Phân phối
• Chuyển đổi các sản phẩm địa phương