Đối với những người không quen thuộc với “Pizzaman”, câu chuyện rất ngắn gọn: đó là một chuỗi cửa hàng pizza Florentine được tạo ra bởi Pasquale Pometto, người đã mở cửa hàng pizza đầu tiên của nhóm vào năm 2001 tại viale de Amicis. Theo thời gian, thành công ngày càng nhiều hơn cho đến ngày nay, nó đếm được năm câu lạc bộ (qua Carlo del Prete, qua Rocca Tedalda, qua del Sansovino và qua Pacinotti, ngoài viale De Amicis đã nói ở trên) và danh tiếng đi trước mỗi câu lạc bộ. Chuyện gì vậy? Có thể nói dễ dàng: pizza - được chế biến bằng các sản phẩm tươi chất lượng cao và ở mức giá phù hợp - được làm đúng như những gì nó cần được chuẩn bị trong một thế giới hoàn hảo. Không quá nhỏ để không hài lòng nhưng cũng không quá lớn để không dễ dàng hoàn thành, không quá cao để phản bội truyền thống nhưng thậm chí không phải là "đĩa nướng" giòn mỏng mà đôi khi được tìm thấy trong tiệm pizza Florentine; không quá đầy đủ các thành phần nhưng không thiết yếu mặc dù có sự lựa chọn chính xác. Tại "Pizzaman", không một chiếc bánh pizza nào được ra lò với giăm bông, bột nghệ, atiso, trứng, nấm, cũng không phải hải sản, cá ngừ hay hành tây. Các loại pizza là một số ít, tất cả đều được biến tấu theo chủ đề chính: cà chua, phô mai mozzarella và húng quế. Thật vậy, ban đầu sự lựa chọn chỉ dành cho rất ít biến thể (dop mozzarella, cà chua San Marzano, provola, dầu ô liu nguyên chất, v.v.) trong khi bây giờ các loại cà chua và "panuozzo" đã bị loại bỏ. Sự lựa chọn tồi trong thực đơn có thể là một hạn chế, nó sẽ khiến những người hâm mộ giăm bông hoặc xúc xích Ý phải bật mũi, nhưng đây không phải là trường hợp. Và đó là một chiến thắng đầu tiên. Một điều khác là có thể thành công với một cái tên - bạn luôn quay lại đó, chúng tôi muốn làm gì? - mà bất kỳ chuyên gia tiếp thị nào cũng sẽ bác bỏ ngay tại chỗ. Và nó không kết thúc ở đây: một số tiệm pizza được "trang bị" với một loạt các hình vẽ đại diện - nơi không phải là những phụ nữ khỏa thân và thân hình hiện có rất nhiều trong các công viên giải trí hoặc bên hông xe tải dọc theo Salerno-ReggioCalabria - những khuôn sáo của người Naples. Có Vesuvius, có đầu bếp pizza mù tạt, có Totò cùng với Maradona, có spaghetti ca 'pummarola ncopp, v.v. Tuy nhiên, với một sản phẩm đặc biệt như vậy, ngay cả bối cảnh khó hiểu cũng không thể làm suy yếu thành công của “Pizzaman”. Điều này cũng là do thói quen tốt và lịch sự là cung cấp cho khách hàng đang chờ một khẩu vị nhỏ, một miếng bánh pizza với một ít cà chua, phô mai mozzarella và húng quế.
Aggiornata pagina di avvio