Veneto tùy chỉnh là một hướng dẫn minh họa của việc kinh doanh nhà hàng và bán các sản phẩm thực phẩm, tăng cường các địa điểm lịch sử của kinh doanh của Veneto, với mục tiêu đảm bảo việc phổ biến rộng rãi nhất có thể và kiến thức của những thực tại lãnh thổ ẩm thực rằng trong khi đây là một chứng tuyệt vời của lịch sử và văn hóa khu vực, ít được biết đến với công chúng nói chung. Hướng dẫn này được thực hiện bởi các tế khu vực và phát triển, nghiên cứu và đổi mới - Phần Thương mại phối hợp với Liên minh khu vực của Phòng Thương mại của Veneto.