Vào tháng Tám năm 1998, chúng tôi mở cửa hàng đầu tiên của Alfredo tại Weatherford, Oklahoma, một cộng đồng 12.000 người 75 dặm về phía tây của thành phố Oklahoma. Cơ sở ban đầu là một cửa hàng bánh pizza được tu sửa lại rộng 1500 foot vuông. Chúng tôi có thể ép 45 người vào khu vực ăn uống nhỏ; nó thực sự là một cái hố tưới nước cho cộng đồng. Không có khu vực chờ nên vào tối thứ sáu và thứ bảy ở bãi đậu xe có nhiều người chờ hơn là có xe hơi.
Ngày nay Chúng tôi đã phát triển đến 4 địa điểm ở Edmond, Moore, Yukon và Warr Acres!