Cơm chiên có rất nhiều biến thể, cũng như cách làm gia vị cho cơm chiên. Các biến thể mà bạn gặp phải ngày nay là do các vật liệu được sử dụng tùy thuộc vào cộng đồng địa phương. Ở Indonesia, các biến thể chung của cơm chiên bao gồm cơm chiên thông thường, cơm chiên Java, cơm chiên trắng, và nhiều loại khác. Thực đơn thêm cơm chiên cũng rất đa dạng. Một số được phục vụ với trứng bò hoặc cơm chiên bọc trứng ốp la. Một số được phục vụ với xúc xích và thịt viên. Cơm chiên có thể nấu tùy theo khẩu vị của bạn.