Đây là thức ăn và rượu vang sự kiện quan trọng nhất trong Mendoza, và thậm chí còn giả vờ là quan trọng nhất trong khu vực. Mục đích của nó là để quảng bá văn hóa ẩm thực nơi hội tụ các diễn viên, cho thấy sự đa dạng của các sản phẩm của mình và củng cố các vị trí như thực phẩm và rượu vang đến Mendoza Argentina.
Đó là một không gian giải trí và giáo dục, nơi du khách có thể divertise và học thông qua các hoạt động khác nhau như các bài giảng và các lớp học thạc sĩ của các chuyên gia, trong số những thứ khác.