SuCh được thành lập vào năm 2022 với mục đích chính là giải quyết các thách thức trong chuỗi cung ứng thực phẩm thông qua đổi mới công nghệ nhằm giảm thất thoát và lãng phí thực phẩm.
Một chuỗi cung ứng bao gồm tất cả các giai đoạn trong quá trình sản xuất thực phẩm từ trang trại đến người tiêu dùng cuối cùng. SuCh được dành riêng để phát triển các công nghệ mới để giải quyết và cải thiện các khía cạnh khác nhau của chuỗi cung ứng và từ đó dẫn đến tăng trưởng kinh tế và xã hội của xã hội.