烘焙 - 专业甜品蛋糕面包饼干烤箱烘焙教学 cho máy tính PC Windows

Nướng, bếp điều ngọt ngào nhất
Chúng tôi cung cấp cho mỗi nướng đam mê một công thức nấu ăn nướng chất lượng cao, baking kiến ​​thức bạn có thể dễ dàng hiểu và kỹ năng bậc thầy làm bánh, học tập tất cả các loại West Point sản xuất. Không cần phải lo lắng về tỷ lệ chính xác của các thành phần, các bước sản xuất chi tiết, làm cho lời khuyên thân mật, bạn đang có để khỏi tay rất ngon West Point.

Các tính năng:
- Tám Thể loại: bánh quy, bánh ngọt, bánh pizza, bánh tart Tám West Point công thức, bạn muốn có ở đây.
- bước cụ thể: việc sử dụng các công cụ cực kỳ chi tiết cần thiết để sản xuất các bước hiển thị, vì vậy bạn nướng vào thế giới của không thất bại.
- Bắt lẽ thường: một giới thiệu về nướng thực tế, trong đó có trình bày thực phẩm, mua, phương pháp bảo quản và nội dung cao cấp khác.
- một bộ sưu tập quan trọng: khám phá và các bộ sưu tập như West Point, muốn làm gì khi bạn sẽ nhìn thấy yêu thích.

nội dung thú vị:
Vai trò của baking powder và baking soda
Zero thất bại làm bánh chiffon
bánh hoa hồng yêu thương
Novice sẽ học tốt nhất để ăn bánh trứng
hơi thở Mini có thể ăn sáu của Ý với bánh pizza

Khi bạn đã thử nó, bạn sẽ yêu thích nướng!

[Hướng dẫn] voan Bánh
1. Trứng lấy ra từ tủ lạnh trước, Lòng trắng trứng, bột lòng đỏ trứng tách ra, tinh bột ngô được thêm vào, bột nở, muối trộn, sàng lọc;
2. Thêm 20 gam đường trong lòng đỏ trứng, Whisk, sau đó 3-4 lần xà lách dầu đã được bổ sung, sữa, lòng đỏ trứng và đánh bại cho đến khi một chất lỏng đồng đều, dày, không có dầu, hiện tượng tách nước;
3. Nhẹ nhàng thêm bột mì, trộn đều chuyển đổi nhanh, chất lỏng không thể xuất hiện các hạt bột. Bây giờ bạn có thể Bật lò nướng đến 180 độ;
4. Thêm trứng nước chanh trắng đã có một bong bóng lớn với một mắt cá whisk-like, và sau đó 20 gram đường, còn lại 40 gam đường mỗi phút whipping 1-2 đã được bổ sung một lần, hai lần bổ sung cho đến khi protein chất béo cứng bong bóng. Whisk dỡ bỏ, phía trên cùng của protein hình tam giác đứng thẳng, không bị cong;
. 5. Di chuyển trộn lòng đỏ trứng và lòng trắng trứng 1/3 ướp trước, với một thìa cao su, Sau đó, bột được đổ vào trứng trộn màu trắng, đồng phục pha trộn một cách nhanh chóng cắt;
6. ngay lập tức đổ vào một khuôn bánh, giữa lò, trên và lửa nướng thấp hơn 180 độ trong 40 phút ngay sau khi lấy ra khỏi đảo lộn nướng, để nguội để phát hành;
Nhiều bánh trang trí (kem bánh trái cây), bánh pho mát, bánh mousse sẽ làm underlay với bánh chiffon, bánh chiffon rất quan trọng trong cơ sở đối chiếu và món tráng miệng.

[Hướng dẫn] tiramisu
Thành phần: mascarpone Pengzhi Shi: 250 g, kem ánh sáng động vật: 150ml, phim gelatin: 10g (2), espresso: 40ml, rum: 15ml, lòng đỏ trứng: 2, nước: 75ml, đường: 75g, ngón tay biscuit: số lượng bột ca cao: số tiền, bột đường: đường.

1. tờ gelatin phá vỡ nó thành từng miếng nhỏ, rửa sạch với vỉ chờ nguội
2. Lòng đỏ dày gửi đến trạng thái chờ
3. đổ bằng nước, nồi đường nóng để đun sôi ra khỏi sirô lửa, xi-rô trong khi whipping với một whisk (nhiệt độ giảm), đã từ từ đổ vào đèo lòng đỏ trứng. Trộn lòng đỏ trứng rewound tiếp tục whipping khoảng 5-10 phút, khi nhiệt độ của dán lòng đỏ trứng nên đã đi xuống
4. trứng lòng đỏ dán sau khi làm mát đổ bát lớn xen kẽ. Sau khi lòng đỏ trứng dán phải hoàn toàn nguội trước khi sử dụng
5. mascarpone Pengzhi Shi trong một cái bát, để mịn whipping với một whisk, và sau đó trộn lòng đỏ trứng và trộn đều
6. Các bộ phim gelatin khởi ngâm để ráo nước nước, sưởi ấm nước để trở thành giải pháp gelatin hoàn toàn khả năng hòa tan
7. Trước khi tiến hành giải pháp gelatin đã được đổ vào bột pho mát hỗn hợp, trộn
8. Các động vật kem ánh sáng gửi đến bọt mềm (dòng mới nổi), đã được bổ sung hỗn hợp bột pho mát
9. Ý cà phê espresso và rum được trộn vào rượu (hoặc có thể mua làm sẵn cà phê rượu được sản xuất trực tiếp tiramisu)
10. Hãy bánh quy ngón tay, cà phê nhúng nhanh trong rượu, để cho ngón tay của bạn bánh quy che phủ bằng rượu cà phê. Lặp lại cho đến khi ngón tay biscuit phủ bánh đáy khuôn (đáy khuôn bánh tốt nhất chết với bánh quy ngón tay sống có thể bị phá vỡ, hầu như được bảo hiểm, và không phải là cần thiết kín ha)
11. Đổ một nửa số pho mát kem
12. Trên dán phô mai tiếp tục lây lan một lớp bánh quy ngón tay nhúng trong rượu cà phê, và đổ một nửa còn lại của pho mát dán
13. Chiếc bánh pan vào tủ lạnh qua đêm
14. Sau khi pho mát triệt để củng cố dán, việc phát hành (với một máy sấy tóc thổi trong ít phát hành bakeware dễ dàng vào bức tường bên ngoài) bột Rắc cacao và đường bột để trang trí
15. Nếu có bánh quy ngón tay còn lại, cookie có thể được bao bọc xung quanh trang trí ngón tay ~

[Hướng dẫn] Cranberry Cookie
16 lượng: Thành phần: 115 g bột, toàn bộ trứng 15ml, 75 g bơ, 60 g bột đường, 35 g khô cranberries. Baking: 165 độ, giữa 20 phút.

1, bơ làm mềm, đường bột đã được bổ sung, trộn đều, không cần phải vượt qua.
2. Thêm trứng và trộn đều.
3, đổ cranberries khô băm nhỏ.
4, thành bột-gluten thấp, khuấy đều, nhào bột.
5, toàn bộ bàn tay để tạo thành một bột có thể là hình vuông hoặc hình chữ nhật, và đặt trong tủ lạnh trong 40 phút.
6, các tấm bột cứng dao cắt đông lạnh.
7, cắt và vào lò, vào lò nóng sẵn, nướng cho đến khi bề mặt màu nâu hơi vàng.
8, cranberries thêm Rum ngâm sao lưu cống.
9, dịu bơ ở nhiệt độ phòng, thêm đường để vượt qua, đánh bại trứng đã được thêm vào trong ba phần.
10, thêm bột thấp, sữa bột, thành một nhóm được đánh bắt, cranberries bắt được thêm vào.
11, một nhóm nhỏ của bột thành 15g, làm tròn thành chảo nén.
12, sấy sơ bộ lò 160 độ, nướng trên cho 22 phút.

修复已知问题。