Pure Kitchen + Bar cho máy tính PC Windows

Tinh khiết đương đại Việt Bếp + Bar - Calgary mới nhất Việt nhà hàng có các món ăn đa dạng từ đường phố thực phẩm lấy cảm hứng để ăn uống tốt thanh lịch.

Có rất nhiều niềm vui để có được với các thành phần trong ẩm thực Việt. ớt hiểm, bạc hà, húng quế, sả, nước mắm - tất cả đều được phát âm và sôi động trong quyền riêng của họ.

Những hương vị năng động của Việt Nam là chính xác những gì đang được trưng bày tại Pure đương đại Việt Bếp + Bar bởi đầu bếp sở hữu Lâm Phạm. Các đầu bếp trẻ đã thể hiện sườn của mình trong thị trấn trước, giúp cho hoạt động Cải xoong, nhà hàng nhanh thường Việt vào ngày 17 Avenue S.W., nhưng ở đây tại Pure ông cung cấp một cái gì đó thậm chí còn thú vị hơn.

Từ món salad cuộn để bún và, tất nhiên, pho, menu tại Pure có thể đọc như một nhà hàng khá chuẩn Việt để bắt đầu, nhưng khi giao hàng, bạn sẽ thấy rằng nó là bất cứ điều gì nhưng. Các "lướt sóng sate và cỏ" bao gồm cuộn xà lách bày sushi-phong cách, đầy thịt bò sate. Mỗi phần là đứng đầu với một con tôm ngon ngọt và có một men nước sốt ớt ngọt rắc trên đĩa.

Phạm nhân cắt nhỏ xoài và đu đủ xà lách được mặc quần áo bằng vải chanh tươi và kết thúc với tôm sate nướng, bánh gạo, hành tây chiên và đậu phộng. Thật tuyệt vời cho một bữa ăn trưa khá tội lỗi-miễn phí hoặc như là một tiền thân của khởi động độc đáo nhất của menu, xá xíu mè bánh rán. Một nơi nào đó ở giữa một bao và một thanh trượt, những $ 5 bó niềm vui được làm bởi những vai sous-vide thịt lợn, rau dưa, dưa chuột và aioli Sriracha lớp thành một búi mè vàng ngọt ngào với ánh sáng và mịn bên trong.

Nếu mì là điểm yếu của bạn, bát bún sả sẽ không cho phép bạn xuống. Lựa chọn không cho thịt bò, thịt gà hoặc tôm (hoặc cả ba) trong nước xốt sả thơm nhà được thực hiện trên mì hàng đầu, dưa chuột thái lát mịn và mầm. Sau đó có kimchi cơm chiên, một món ăn khói ngọt chiên đó là thực hiện với một liều lành mạnh của gochujang và đứng đầu với một quả trứng chiên, một lựa chọn bánh mì sandwich gồm đùi gà, thịt lợn hoặc thịt bò và nhiều hơn nữa.

Đối với bữa tối, các dịch vụ thay đổi một chút và trở thành một chút cao hơn. Đi là những bát phở và tấm tràn trề nước lớn mì. Ở vị trí của họ, có cam quýt-bơ sò tráng men (có sẵn cho mỗi mảnh) và các món ăn tinh tế như cá tuyết me-đờ đẫn, om má thịt lợn với dứa và hành lá và thậm chí cả một rack sate của thịt cừu với dưa chuột bạc hà salad. Đừng lo lắng, những chiếc bánh rán vẫn availlable. Phew.

Tất cả ngon miệng này sang một bên, có một vài nhược điểm để tinh khiết bao gồm cả vị trí không chính thống của nó chỉ tắt của các góc của 8 Avenue và 8th Street S.W. và các phòng riêng của mình, mà không phải là quá mời (mặc dù Phạm không lưu ý có tác phẩm nghệ thuật cho các bức tường đến sớm).

Nếu bạn ưa thích cho mình một fan hâm mộ cuồng nhiệt của các nhà hàng Việt ở đây ở Calgary, sau đó tinh khiết là một định phải-thử, ăn trưa hoặc ăn tối hoặc cả hai.

815 8 Ave. S.W., 403-475-1899