Khi bạn nghe từ “béo”, những gì có thể pop vào tâm trí của bạn? Dầu mỡ? Thịt bò? Thịt heo? Động vật? Và điều đó sẽ làm cho người ăn chay có nổi da gà. Một vấn đề khác nằm trong các loại thực phẩm chay, hầu hết trong số đó là cao hydrat-cacbon trong khi chúng ta biết rằng chế độ ăn ketogenic 101 là giữ lượng carb của bạn thấp.