Bánh là một trong đó là bánh kẹo khá nổi tiếng. Bánh là một loại bánh làm từ hỗn hợp bột gồm bột mì, đường, trứng, muối, sữa, hương thơm, dầu mỡ phát triển có hoặc không có các nhà phát triển.
Bánh Making Vật liệu:
1) Thành phần chính
a) Bột mì
Bột mì được sử dụng để sản xuất bột bánh là giữa hàm lượng protein 8-10% và phải có một sự hấp thụ nước thấp. Tại Indonesia được biết đến với bột mì bột đóng dấu hình tam giác có màu trắng và có một kết cấu mềm mại.
b) Chất béo và dầu
Các loại chất béo thường được biết đến, cụ thể là bơ, bơ thực vật và dầu.
c) Trứng
Trứng được sử dụng trong sản xuất bánh mà là một quả trứng gà. Trứng phục vụ để phát triển một chiếc bánh và cho hương vị khi cắn ẩm (ẩm). Lòng đỏ trứng rất giàu nhũ tự nhiên trong đó sản xuất màu sắc tốt nướng.
d) Đường
Đường trong chức năng bánh làm là cung cấp vị ngọt, giúp bơ để nắm bắt và bám không khí để tăng bột hoặc mở rộng. Đường có thể cải thiện kết cấu và giúp cho bột màu nâu.
2) phụ liệu
a) Vật liệu lỏng
vật liệu lỏng được sử dụng trong sản xuất bánh tùy biến với một công thức đã được ở đó. Vật liệu sử dụng chất lỏng như sữa, nước trái cây, nước ép của lá suji hoặc lá dứa, nước cốt dừa và nước.
b) Nội dung Material
Một số loại bánh cố tình đưa ra mục nội dung, sau khi được nấu chín, khi cắt, nội dung có thể nhìn thấy vật chất lan truyền trên bên trong của bánh. Điền cung cấp hương thơm và hương vị đặc biệt. nội dung tài liệu mà có thể được sử dụng trong làm bánh là các loại hạt, trái cây khô và kẹo trái cây.
c) Vật liệu khác
Baking soda và Baking Powder phục vụ để nâng cao và phát triển các bánh.
Aroma; thường được sử dụng trong sản xuất bánh là vani, cam, mocha, rum hoặc một hỗn hợp gia vị bao gồm quế, đinh hương, nhục đậu khấu và bạch đậu khấu.