Trứng tráng - món ăn Pháp, chế biến từ trứng trộn nhưng không tươi, muối và hạt tiêu, chiên trong bơ. Trong một ý nghĩa rộng hơn - một món ăn dựa trên hỗn hợp, đôi khi bị đánh đập, trứng hoặc hỗn hợp trứng.
Nó cho rằng đầu bếp người Pháp thực ở nơi đầu tiên nên có thể nấu một món trứng tráng. Trứng chiên bơ bằng một tay, trong khi nó đang gần như hoàn toàn dày; trước thuế, nó cuộn lại thành một hoặc hai ống. Không giống như souffle món ăn nên không tươi tốt, vì vậy khi không chảo chiên vỏ nắp. Trước khi bạn gấp các món trứng tráng, bạn có thể thêm gia vị nhồi.
Truyền thống Xô Viết không gian trứng chiên nấu với sữa và nướng trong lò nướng hoặc chiên trong chảo với nắp đóng cửa vào lửa tối thiểu. Phương pháp này làm cho nó có thể để có được xum xuê, ngon ngọt và nhiều hơn nữa thầu so với các công thức cổ điển, bữa ăn.
Trong các món ăn quốc gia khác nhau có giống của họ về món trứng tráng: frittata Ý, Tây Ban Nha omelette, drochёna Nga. Một số món ăn quốc gia để nấu món trứng tráng được thực hiện với đầy nồng nhiệt của cơm hoặc mì, và các sản phẩm khác: Nhật Bản, tương ứng, th-th-Rice và soba ở Indonesia - Kerak-telor.
Trứng tráng - một món ăn trứng nhẹ nhàng đó là hoàn hảo cho bữa ăn sáng. Thêm vào đó, bạn có thể tùy chọn thịt xông khói, giăm bông, ớt chuông, ngô, rau thơm, cà chua.
Trứng tráng với sữa - một bữa ăn sáng cổ điển. Omelet từ trứng và sữa sẽ cung cấp cho cơ thể bạn lượng calo cần thiết và sạc pin của bạn ít nhất là cho đến khi ăn trưa.
Các tính chất của bộ sưu tập của chúng tôi:
- Tên (bản sắc chung và quốc gia) phục vụ;
- Thời gian xấp xỉ nấu các món ăn với hình ảnh;
- Danh sách cần thiết cho việc chuẩn bị các thành phần thực phẩm, số lượng và tỷ lệ của họ;
- Thiết bị và phương tiện cần thiết cho việc chuẩn bị các bữa ăn;
- Số lượng những người được món ăn;
- Calories (và đôi khi nội dung của các protein, chất béo và carbohydrate);
- Hướng dẫn từng bước cho việc chuẩn bị các bữa ăn;
- Phương pháp Phân phối (món trang trí và ăn nó trên bàn).
- Bí quyết từ các loại thực phẩm khác nhau: các món thịt, món cá, món ăn từ đậu hũ và bột (bánh ngọt), công thức nấu các món ăn gia cầm và thịt gà từ các sản phẩm từ sữa
- Lớn lựa chọn các món ăn dân tộc: ẩm thực Nga (bánh), Trung Quốc (gạo và mì), Thái Lan, Ukraina (borscht), ẩm thực Da (thịt nướng), ăn Ý (pasta và pizza, risotto), Tiếng Nhật (sushi), và các khóa học tiếng Pháp
- Trong bộ sưu tập, bạn sẽ tìm thấy công thức nấu ăn cho món salad, súp, món ăn phụ, ngũ cốc, các món tráng miệng, bánh ngọt, các món thịt
- Bí quyết cho những người khác nhau đơn -Children của, menu Mùa Chay, các món ăn chay, ăn kiêng không có gluten
Công thức nấu ăn - hướng dẫn cho việc chuẩn bị các sản phẩm ẩm thực. Nó chứa thông tin về các loại thực phẩm cần thiết, tỷ lệ của họ và hướng dẫn pha trộn và chế biến. Công thức nấu ăn mô tả quá trình xử lý cơ học và nhiệt của các thành phần, phương pháp phục vụ các sản phẩm đã hoàn thành.
Công thức nấu ăn với hình ảnh truyền qua truyền miệng, cũng như được xuất bản trong sách dạy nấu ăn và trên các trang web chuyên ngành. Có bí quyết, ẩm thực truyền cho người thừa kế của ông
Спасибо, что пользуетесь нашими приложениями! В новой версии мы внесли изменения в дизайне, так же устранили мелкие недочеты и баги. Будем рады, если вы поделитесь своим отзывом.