Сырный соус Рецепты с фото cho máy tính PC Windows

Sauce (nước sốt Pháp -. Gravy) - gia vị lỏng để món ăn chính, và / hoặc trang trí. Nước sốt truyền đạt một món ăn ngon ngọt nhất quán và tăng hàm lượng calo của họ. Nhiều nước sốt có chứa các loại gia vị và hương liệu, đó là thú vị các cơ quan tiêu hóa; nước sốt màu sắc tươi sáng thuận lợi che các món ăn màu lương thực.
Gravy có thể là một món ăn ngọt, ví dụ kem, thạch hoặc nửa lỏng để cheesecakes, bánh kếp.

Mỗi sốt bao gồm một cơ sở chất lỏng và một phần bổ sung, trong đó bao gồm nhiều loại thức ăn, gia vị và gia vị. Các nước sốt được nấu chín trên cơ sở của một chất lỏng cụ thể và có chứa một số lượng tối thiểu các sản phẩm phần bổ sung, gọi là cốt lõi. Nước sốt thực hiện để cơ bản với việc bổ sung các sản phẩm khác nhau, được gọi là các dẫn xuất.
Bởi bản chất của phần bổ sung của tất cả các nước sốt được chia thành hai nhóm chính: làm từ bột và không có một bột. Nước sốt với màu bột có thể có màu đỏ (từ nâu đến nâu đỏ) và trắng (từ màu trắng sang màu xám nhạt).
Tùy thuộc vào nhiệt độ mà tại đó chúng được sử dụng: nóng - được làm thức ăn cho bữa ăn nóng;
lạnh - phục vụ như là một món ăn lạnh và một món ăn nóng.
Sự ổn định của nước sốt là: lỏng (quán kem lỏng) - để tưới và món hầm;
Mật độ trung bình (tính nhất quán kem dày) - cho rang và thêm vào các món ăn thực vật;
dày (nhất quán nhớt semolina) - cho nhồi nhét và thêm vào một số các món ăn.

Nếu bạn đột nhiên muốn đi, nhưng các cửa hàng không muốn đi, bạn có thể được ứng khẩu để chuẩn bị nước sốt pho mát. Và với anh ta các loại thực phẩm thông thường nhất dường như thực phẩm trên trời. Các cơ sở của nước sốt pho mát làm cho các thành phần tương tự như đối với công tác chuẩn bị của nước chấm do bechamel sáng tạo - sữa, bột mì, bơ. Nhưng thêm các loại khác nhau của pho mát, hoặc giới thiệu các thành phần khác, bạn luôn có thể nhận được hương vị mới. khẩn cấp nói riêng và đau xót cho khuôn pho mát. Các nước sốt được làm từ pho mát cứng hoặc mềm đã được bổ sung cho hương vị tỏi, mù tạt, mayonnaise, gia vị. Là một đại lý dày nhất thường được sử dụng bột. Sản xuất nước mắm ăn với thịt, gia cầm, nấm, rau, mì, món tráng miệng ngọt ngào.
Nếu bạn chỉ cần chiên thịt và muốn animate nó với các ghi chú của juicy, nấu sốt và hương vị pho mát bùng nổ của cảm xúc mà bạn cung cấp. Thay vì Parmesan hoặc Cheddar có thể mất bất kỳ pho mát nào tan tốt.

Các đặc tính của bộ sưu tập của chúng tôi:
- Tên (bản sắc chung và quốc gia) các món ăn;
- Thời gian nấu tương với hình ảnh;
- Danh sách cần thiết cho việc chuẩn bị của các thành phần thực phẩm, số lượng và tỷ lệ của họ;
- Thiết bị và phương tiện cần thiết cho việc chuẩn bị các bữa ăn;
- Số lượng những người được món ăn;
- món ăn Calorie (đôi khi nội dung của các protein, chất béo và carbohydrate);
- Hướng dẫn từng bước cho việc chuẩn bị các bữa ăn;
- Phương pháp Phục vụ (món ăn trang trí và phục vụ)
- Công thức từ thực phẩm khác nhau như: các món thịt, món cá, món ăn từ đậu hũ và bột (bánh ngọt), công thức nấu ăn các món ăn gia cầm và thịt gà từ các sản phẩm sữa
- Lớn lựa chọn của các món ăn dân tộc: thực phẩm Nga (bánh), Trung Quốc (gạo và mì), Thái, Ucraina (borscht), ẩm thực da trắng (thịt nướng), món ăn Ý (pasta và pizza, risotto), Nhật Bản (sushi), và dĩ nhiên Pháp
- Trong bộ sưu tập bạn sẽ tìm thấy công thức nấu ăn cho món salad, súp, món ăn phụ, ngũ cốc, các món tráng miệng, bánh ngọt, các món thịt
- Bí quyết cho những người khác nhau đơn -children, thực đơn chay, các món ăn chay, ăn kiêng không có gluten

Recipe - hướng dẫn cho việc chuẩn bị thực phẩm. Nó chứa thông tin về thực phẩm cần thiết, tỷ lệ của họ và hướng dẫn pha trộn và chế biến. Công thức nấu ăn mô tả các xử lý cơ học và nhiệt của các thành phần, các phương pháp phục vụ bài báo xong.

Công thức nấu ăn với hình ảnh truyền qua truyền miệng, cũng như công bố trong sách dạy nấu ăn và trên các trang web chuyên ngành. Có công thức nấu ăn bí mật, ẩm thực truyền tới người thừa kế của ông

Спасибо, что пользуетесь нашими приложениями! В новой версии мы внесли изменения в дизайне, так же устранили мелкие недочеты и баги. Будем рады, если вы поделитесь своим отзывом.