Оливье салат Рецепты с фото cho máy tính PC Windows

Olive- phổ biến ở Nga và các nước cựu xà lách Liên Xô, được coi là một kỳ nghỉ và năm mới truyền thống.
Tên là trong danh dự của người tạo ra nó, đầu bếp Lucien Olivier, giữ ở Moscow vào đầu những năm 60-tệ của thế kỷ XIX ẩm thực Paris nhà hàng "Hermitage". Ở nước ngoài, cũng được biết đến như là "món salad Nga" hoặc "khinh kỵ binh salad." Ở Nga, Olivier cũng được gọi là "thịt salad" và "mùa đông salad."
Dễ chế tạo và sẵn có của các thành phần để làm món salad này là món ăn rất phổ biến trong những năm của Liên Xô. Olivier đã là một nhân vật của bảng kỳ nghỉ của Liên Xô cho năm mới và ngày lễ khác.
Một cái tên khác cho các công thức hiện đại của món salad này - "Mùa đông". Ở nhiều khu vực của Liên Xô để mô tả rau diếp này đã được sử dụng tên này, nó đã phát sinh từ thực tế là các thành phần của nó là có sẵn trong mùa đông, trái ngược với các thành phần của "Mùa hè" salad. Trong những năm của perestroika, những thay đổi trong công thức của Liên Xô: như một lựa chọn làm táo có thể và dưa chuột tươi.
Lựa chọn thịt gà thay vì thịt bò gọi là "Xà lách Capital."

Các món salad lớn nhất - Trọng lượng 1.841 kg - đã được chuẩn bị ở Orenburg trong tháng 12 năm 2012. Để chuẩn bị của nó phải mất 220 kg khoai tây, 40 kg hành tây, 80 kg cà rốt, 180 kg dưa chuột tươi, 20 kg cây xanh, 500 kg xúc xích, 170 kg dưa chuột muối, 260 lít mayonnaise, 5040 trứng, 136 kg đậu xanh.
Trong tháng 2 năm 2009, tờ báo "Trud" đã bắt đầu để tính toán cái gọi là "chỉ số Olivier" để xác định mức độ lạm phát giá tiêu dùng về thực phẩm. Theo các chuyên gia trích dẫn của tờ báo, "chỉ số Olivier" phản ánh nhiều chính xác hơn mức độ lạm phát so với số liệu của Rosstat. Dưới cùng tên và so sánh giá cả trên bộ sản phẩm ở các nước khác nhau, tương tự như "Big Mac Index" .tak cổ điển, theo Deutsche Welle "chỉ số Olivier" vào cuối năm 2015 lên tới 760 rúp ở Moscow, hoặc 10 Euro, ở Crimea ở cùng một khóa học 9 € hoặc 684 rúp,

Các tính chất của bộ sưu tập của chúng tôi:

- Tên (bản sắc chung và quốc gia) phục vụ;
- Thời gian xấp xỉ nấu các món ăn với hình ảnh;
- Danh sách cần thiết cho việc chuẩn bị các thành phần thực phẩm, số lượng và tỷ lệ của họ;
- Thiết bị và phương tiện cần thiết cho việc chuẩn bị các bữa ăn;
- Số lượng những người được món ăn;
- Calories (và đôi khi nội dung của các protein, chất béo và carbohydrate);
- Hướng dẫn từng bước cho việc chuẩn bị các bữa ăn;
- Phương pháp Phân phối (món trang trí và ăn nó trên bàn).
- Bí quyết từ các loại thực phẩm khác nhau: các món thịt, món cá, món ăn từ đậu hũ và bột (bánh ngọt), công thức nấu các món ăn gia cầm và thịt gà từ các sản phẩm từ sữa
- Lớn lựa chọn các món ăn dân tộc: ẩm thực Nga (bánh), Trung Quốc (gạo và mì), Thái Lan, Ukraina (borscht), ẩm thực Da (thịt nướng), ăn Ý (pasta và pizza, risotto), Tiếng Nhật (sushi), và các khóa học tiếng Pháp
- Trong bộ sưu tập, bạn sẽ tìm thấy công thức nấu ăn cho món salad, súp, món ăn phụ, ngũ cốc, các món tráng miệng, bánh ngọt, các món thịt
- Bí quyết cho những người khác nhau đơn -Children của, menu Mùa Chay, các món ăn chay, ăn kiêng không có gluten

Công thức nấu ăn - hướng dẫn cho việc chuẩn bị các sản phẩm ẩm thực. Nó chứa thông tin về các loại thực phẩm cần thiết, tỷ lệ của họ và hướng dẫn pha trộn và chế biến. Công thức nấu ăn mô tả quá trình xử lý cơ học và nhiệt của các thành phần, phương pháp phục vụ các sản phẩm đã hoàn thành.
Công thức nấu ăn với hình ảnh truyền qua truyền miệng, cũng như được xuất bản trong sách dạy nấu ăn và trên các trang web chuyên ngành. Có bí quyết, ẩm thực truyền cho người thừa kế của ông

Спасибо, что пользуетесь нашими приложениями! В новой версии мы внесли изменения в дизайне, так же устранили мелкие недочеты и баги. Будем рады, если вы поделитесь своим отзывом.