Đây là một thực tế để biết, tìm và khám phá những thế mạnh của thành lập 84 nhà hàng Peru ở Santiago và Iquique dẫn.
Để dễ tham khảo, chúng được tổ chức bởi khu phố. Ở mỗi địa chỉ tab, điện thoại, Ẩm thực, tính năng chuẩn bị địa phương và các tù nhân của mỗi người, cũng như các chi tiết thực tế tóm tắt trong các biểu tượng hiển thị ở đây trình bày chi tiết. Các ý kiến được tiến hành bởi một nhóm các chuyên gia ẩm thực Writers mối Chile, triệu tập Tạp chí Paula và Văn phòng Thương mại của Peru tại Chile MINCETUR, người thân đến thăm mỗi cơ sở giữa tháng mười và tháng mười hai năm 2014.
Việc đề cập đến các nhà hàng tham gia hướng dẫn này không phải là một sự thừa nhận quyền sở hữu quyền sở hữu trí tuệ có thể là kết quả từ những nhà hàng nói trên.