Азербайджанская кухня Рецепты с фото cho máy tính PC Windows

ẩm thực Azerbaijan là rất đa dạng, trung bình hàng chục món ăn khác nhau: .. Sữa, thịt, bột mì, rau vv Sami cách nấu nướng và ăn uống rất đa dạng và phong phú. Trong quá khứ, các món ăn cũng khác nhau tùy thuộc vào điều kiện địa lý và địa vị xã hội của người dân.

các thành phần thực phẩm cơ bản được định nghĩa giới Hồi giáo và các điều kiện tự nhiên của đất nước: núi và khí hậu cận nhiệt đới gây ra trên diện rộng trong những món ăn Azerbaijan thịt cừu, thịt gia cầm, sông và biển (Caspian), cá, và các loại trái cây và rau quả.
 Một tính năng của các món ăn Azerbaijan - một hương vị cay và hương thơm độc đáo cho món ăn tất cả các loại gia vị và thảo mộc lan rộng nhiều loại thảo dược, gia vị và gia vị như quế, đinh hương, rau mùi tây, cải xoong (Vasari), xanh lá cây và màu đen Reyhan (húng quế), thìa là cay đắng và ngọt ngào ớt, thì là, rau mùi, bạc hà, nghệ tây, cây thù du, vv Một tính năng đặc biệt của các món ăn Azerbaijan - .. việc sử dụng thịt cừu để nấu các món ăn khác nhau. Nhiều người Azerbaijan ít tiêu thụ thịt bò, thịt gia cầm, cá.
Một số món ăn của ẩm thực Azerbaijan chuẩn bị một món ăn đặc biệt. Ví dụ, súp piti-hỷ - trong pitishnitsa, cơm thập cẩm - Kazan, nồi hơi đặc biệt với đáy dầy đặc biệt và nắp, mà đặt than hồng sáng chói, để cơm thập cẩm "được cũng hầm 'thống nhất. Đối với loại đặc biệt của thịt nguội - Pallas cát Grouse - cùng tên dùng để đặt chảo bên dưới một lò than nhỏ. Để chuẩn bị thịt nướng và xiên thịt nướng sử dụng khác nhau, cho các món ăn đầu tiên - cốc - mối quan tâm cho hầm thịt - tas - chậu nhỏ và nhiều hơn nữa.
Một trong những món ăn nổi tiếng nhất của ẩm thực Azerbaijan là plov. Có một số giống Azerbaijan cơm thập cẩm: kaurma-cơm thập cẩm (thịt cừu), turschi-kaurma-cơm thập cẩm (với thịt cừu và hoa quả chua), Chii-Dosham-kaurma-cơm thập cẩm (thịt cừu, bí ngô và hạt dẻ) Touho-cơm thập cẩm (thịt gà, lát chiên) tyarchilo-cơm thập cẩm (gà hoặc nhồi với thịt gà) chigyrtma-cơm thập cẩm (thịt gà, ướt đẫm với trứng bị đánh đập) fisinzhan-cơm thập cẩm (s trò chơi, các loại hạt, trái cây chua và quế) sheshryanch-cơm thập cẩm (trứng) syudlu -plov (sữa) và chiều rộng-cơm thập cẩm (trái cây ngọt). Không giống như các món ăn khác được chế biến riêng biệt và cơm thập cẩm gạo một mình cơ sở (container) - thịt, rau, vv - .. Kết hợp tất cả trong một món ăn duy nhất khi phục vụ.
Các đặc tính của bộ sưu tập của chúng tôi:

- Tên (bản sắc chung và quốc gia) các món ăn;
- Thời gian nấu tương với hình ảnh;
- Danh sách cần thiết cho việc chuẩn bị của các thành phần thực phẩm, số lượng và tỷ lệ của họ;
- Thiết bị và phương tiện cần thiết cho việc chuẩn bị các bữa ăn;
- Số lượng những người được món ăn;
- món ăn Calorie (đôi khi nội dung của các protein, chất béo và carbohydrate);
- Hướng dẫn từng bước cho việc chuẩn bị các bữa ăn;
- Phương pháp Phục vụ (món ăn trang trí và phục vụ)
- Công thức từ thực phẩm khác nhau như: các món thịt, món cá, món ăn từ đậu hũ và bột (bánh ngọt), công thức nấu ăn các món ăn gia cầm và thịt gà từ các sản phẩm sữa
- Lớn lựa chọn của các món ăn dân tộc: thực phẩm Nga (bánh), Trung Quốc (gạo và mì), Thái, Ucraina (borscht), ẩm thực da trắng (thịt nướng), món ăn Ý (pasta và pizza, risotto), Nhật Bản (sushi), và dĩ nhiên Pháp
- Trong bộ sưu tập bạn sẽ tìm thấy công thức nấu ăn cho món salad, súp, món ăn phụ, ngũ cốc, các món tráng miệng, bánh ngọt, các món thịt
- Bí quyết cho những người khác nhau đơn -children, thực đơn chay, các món ăn chay, ăn kiêng không có gluten
Recipe - hướng dẫn cho việc chuẩn bị thực phẩm. Nó chứa thông tin về thực phẩm cần thiết, tỷ lệ của họ và hướng dẫn pha trộn và chế biến. Công thức nấu ăn mô tả các xử lý cơ học và nhiệt của các thành phần, các phương pháp phục vụ bài báo xong.

Công thức nấu ăn với hình ảnh truyền qua truyền miệng, cũng như công bố trong sách dạy nấu ăn và trên các trang web chuyên ngành. Có công thức nấu ăn bí mật, ẩm thực truyền tới người thừa kế của ông

Спасибо, что пользуетесь нашими приложениями! В новой версии мы внесли изменения в дизайне, так же устранили мелкие недочеты и баги. Будем рады, если вы поделитесь своим отзывом.