Узбекская кухня Рецепты с фото cho máy tính PC Windows

ẩm thực Uzbek -rich bếp, với một lịch sử lâu dài, được liên kết chặt chẽ với Uzbek văn hóa, ngôn ngữ và truyền thống. Nguồn gốc của nhiều trong số họ có nguồn gốc sâu và giữ các loại truyền thống. Họ được phổ biến khắp nơi trên thế giới, chẳng hạn như cơm thập cẩm, Lagman, cá đuối và những người khác. Trong Uzbekistan, có những tính năng chuẩn bị các món ăn, cũng như các món ăn hoàn toàn ban đầu của nó.

Phát triển truyền thống tuyệt vời của ẩm thực Uzbek phải chuẩn bị tất cả các loại món ăn: món ăn chính thịt, súp, bánh mì và các sản phẩm bánh kẹo, xà lách và đồ uống.

Đối với các món ăn thịt chính đặc trưng của nấu ăn chiên, thức ăn cao cấp calo, việc sử dụng rộng rãi của dầu hạt bông, chất béo đuôi cừu, dầu ăn, gia vị và thảo mộc.
ẩm thực Uzbek chủ yếu được trồng ở truyền thống và công thức nấu ăn châu Á, mà còn có chi tiết cụ thể của riêng mình.
Phổ biến nhất thịt nguyên liệu - thịt cừu, nhưng được sử dụng rộng rãi thịt bò và thịt ngựa. món thịt chính là thường là một sản phẩm kỳ nghỉ tuyệt vời. Ví dụ, cổ điển tỷ lệ thức cơm thập cẩm thịt 1 phần - 1 phần gạo. Dồi dào sử dụng dầu, dầu hạt bông rất phổ biến được thực hiện trước khi sử dụng quá nóng. món ăn cổ điển không được thực hiện để nấu ăn rất sắc nét hoặc cay, nhưng nó được sử dụng rộng rãi các loại thảo mộc và gia vị, chẳng hạn như thìa là (thì là), thì là, nhân sâm, rau mùi, vừng, cây thì là và húng quế (Rayhon). Thường xuyên như một thành phần xà lách sử dụng các sản phẩm sữa đặc biệt - và katyk suzma.

Một sử dụng cụ thể trong súp (shourpa) ngũ cốc - đậu xanh (loại đậu), durra trắng (lúa miến), gạo, ngô. món thịt được hầu như luôn luôn chuẩn bị sẵn sàng với hành tây, với tab của nó trong tỷ lệ thịt cao hơn rất nhiều so với các món ăn châu Âu. Trong việc chuẩn bị một bánh bao thịt băm thức thông thường hai hoặc ba phần với một phần của cung thịt.

Một trong những món ăn phổ biến nhất và nổi tiếng - cơm thập cẩm. Đối với các món ăn Uzbek và Tajik được đặc trưng bởi sự chuẩn bị chung của thịt và ngũ cốc (thường là gạo). Ngược lại, ví dụ, nhà bếp Azerbaijan nơi thịt và ngũ cốc chuẩn bị riêng. Nói chung, rau và ngũ cốc trong hầu hết được sử dụng như một món ăn riêng biệt hoặc món ăn phụ, họ đang đưa vào như một thành phần trong món ăn chính. Cá và mỡ gia cầm không được ưa chuộng trong ẩm thực Uzbek. trứng sử dụng hạn chế. Hiếm khi sử dụng cà tím và nấm
Các đặc tính của bộ sưu tập của chúng tôi:

- Tên (bản sắc chung và quốc gia) các món ăn;
- Thời gian nấu tương với hình ảnh;
- Danh sách cần thiết cho việc chuẩn bị của các thành phần thực phẩm, số lượng và tỷ lệ của họ;
- Thiết bị và phương tiện cần thiết cho việc chuẩn bị các bữa ăn;
- Số lượng những người được món ăn;
- món ăn Calorie (đôi khi nội dung của các protein, chất béo và carbohydrate);
- Hướng dẫn từng bước cho việc chuẩn bị các bữa ăn;
- Phương pháp Phục vụ (món ăn trang trí và phục vụ)
- Công thức từ thực phẩm khác nhau như: các món thịt, món cá, món ăn từ đậu hũ và bột (bánh ngọt), công thức nấu ăn các món ăn gia cầm và thịt gà từ các sản phẩm sữa
- Lớn lựa chọn của các món ăn dân tộc: thực phẩm Nga (bánh), Trung Quốc (gạo và mì), Thái, Ucraina (borscht), ẩm thực da trắng (thịt nướng), món ăn Ý (pasta và pizza, risotto), Nhật Bản (sushi), và dĩ nhiên Pháp
- Trong bộ sưu tập bạn sẽ tìm thấy công thức nấu ăn cho món salad, súp, món ăn phụ, ngũ cốc, các món tráng miệng, bánh ngọt, các món thịt
- Bí quyết cho những người khác nhau đơn -children, thực đơn chay, các món ăn chay, ăn kiêng không có gluten

Recipe - hướng dẫn cho việc chuẩn bị thực phẩm. Nó chứa thông tin về thực phẩm cần thiết, tỷ lệ của họ và hướng dẫn pha trộn và chế biến. Công thức nấu ăn mô tả các xử lý cơ học và nhiệt của các thành phần, các phương pháp phục vụ bài báo xong.

Công thức nấu ăn với hình ảnh truyền qua truyền miệng, cũng như công bố trong sách dạy nấu ăn và trên các trang web chuyên ngành. Có công thức nấu ăn bí mật, ẩm thực truyền tới người thừa kế của ông

Спасибо, что пользуетесь нашими приложениями! В новой версии мы внесли изменения в дизайне, так же устранили мелкие недочеты и баги. Будем рады, если вы поделитесь своим отзывом.