Nó có thể tham khảo hai mục riêng biệt, một bánh mỳ cắt lát bán nâng lên và một quickbread cupcake-như thế nào. Các bánh mỳ cắt lát là nguồn gốc Anh hay châu Âu, và số ngày từ ít nhất những năm đầu thế kỷ 18, trong khi quickbread có nguồn gốc ở Bắc Mỹ trong thế kỷ 19. Cả hai đều là phổ biến trên toàn thế giới ngày hôm nay.
Muffins có sẵn trong cả hai giống mặn, chẳng hạn như bột ngô và phô mai nướng xốp, hoặc giống ngọt ngào như quả việt quất, chocolate chip, chanh hoặc hương vị chuối. Muffins thường được ăn như một loại thực phẩm ăn sáng. Cà phê có thể được phục vụ kèm theo bánh nướng xốp.