7 năm, Bonito tiếp tục là một nhà hàng nổi tiếng. Có lẽ vì nó nhiều hơn một chút so với một nhà hàng, đó là một kinh nghiệm thành công. Thoải mái, ấm cúng và sang trọng, nơi này được thiết kế như một ngôi nhà bãi biển. Không gian là lớn, không khí và năng lượng tốt chảy, mặc một chiếm ưu thế, chương trình và ghế sofa sâu của nó tiếp giáp với phòng, thanh ceviche và quầy bar cocktail. Và mỗi bảng, mặc một chiếc cọ sợi chụp đèn có một khung cảnh ấm áp cho các cặp vợ chồng, gia đình và bạn bè. bên thẻ, dưới sự chỉ đạo của bếp trưởng Laurent Cantineaux, đầu qua nhà Troisgros trong Roannes, bếp của Daniel Boulud ở New York, và chuyển đổi sang các hương vị của Peru và Venezuela, Ronan Mahé sản xuất các món ăn kết hợp kỹ thuật Pháp thành phần Nam Mỹ. Nhà bếp làm việc và bầu không khí bao bọc, nó cảm thấy như đi thăm bạn bè ở mà chúng tôi muốn quay trở lại.
Các Ưu điểm: Quan điểm nhìn Gustavia cảng! Đặt bàn phía sau quầy bar cocktail trong một phần của căn phòng treo. © Pierre Carreau © Roméo Balancourt
Điểm: Mạnh mẽ Mỗi buổi tối là duy nhất, không khí của những thay đổi diễn ra trong suốt buổi tối dưới mắt đào tạo của các DJ.
Giờ mở cửa: Mở cửa cho bữa ăn tối hàng ngày từ 18:30 đến nửa đêm (23h trong mùa thấp điểm) 1 tháng 5 để ngày 31 tháng 8: đóng cửa hôm thứ Tư.
Đóng kín Chín và tháng Mười
version 1