Блюда со сметаной Рецепты с фото cho máy tính PC Windows

công thức nấu ăn với kem chua có thể được tìm thấy trong Nga, Ucraina, Belarus, Litva và Ba Lan, Rumani và Moldova, Đức và Hungary, Thổ Nhĩ Kỳ và các món ăn Balkan. Đó là, trong tất cả các nước và vùng lãnh thổ, nơi theo truyền thống được tổ chức tại các sản phẩm sữa trọng cao, sản xuất kem chua và thấy nó ứng dụng rộng rãi. Phục vụ kem chua vào nồi súp và súp khác, bánh kếp và bánh crepe, được làm từ món tráng miệng khác nhau của cô và bánh kem cũng như salad dressing.
kem chua được sử dụng trong nhiều món ăn để dập tắt thịt và rau quả, các sản phẩm từ sữa có thể làm cho đấu thầu các thành phần thực phẩm khác hơn, với một hương vị kem tốt đẹp. Nó cũng đi kèm khoai tây kem chua, rau tươi, gan, thịt, thỏ, thịt gia cầm, thịt bò.
Trong nhiều công thức nấu ăn, kem chua được sử dụng như một thành phần phụ trợ hoặc khi nộp các món ăn đã hoàn thành. Tuy nhiên, có rất nhiều công thức nấu ăn với kem chua, trong đó sản phẩm này được gán một vai trò quan trọng: nước sốt kem chua, salad với kem chua, súp với kem chua, nấm và rau quả với kem chua, món tráng miệng, bánh ngọt, kem và kem chua.
Nướng với kem chua quay ra đấu thầu và không khô. kem chua được thêm vào bột, nhồi nhét trong kem và kẹo trong men. bột kem chua có thể được sử dụng để làm ngập bánh nướng, bánh ngọt, bánh ngọt cho bánh.

Từ một quan điểm kỹ thuật, kem chua là một loại kem, lên men do vi khuẩn axit lactic, vì thế mà vị chua đặc trưng của kem chua. Hàm lượng chất béo trong kem khoảng 10-40%, và nó chủ yếu là xác định việc sử dụng các sản phẩm.

Bột - bánh với kem chua, bánh ngọt - sử dụng ít chất béo kem chua, 10-15%. Nó cung cấp cho sự mềm mại bột, sự phong phú và làm phong phú thêm hương vị của nó. Đối với việc chuẩn bị món salad và nước sốt lạnh và kem chua cũng không có khả năng cần kem chua với hàm lượng chất béo của hơn 20% nếu các công thức chỉ định khác.

Tuy nhiên, để chuẩn bị các món ăn trong đó kem được làm nóng, nó là cần thiết để lựa chọn các sản phẩm béo và axit nhất. Các hàm lượng chất béo của kem thấp hơn, càng chậm và cẩn thận hơn bạn cần để làm nóng nó, nếu không nó sẽ chỉ sụp đổ và sẽ triển khai trên mảnh không ngon miệng và huyết thanh đục. Thêm một lượng nhỏ bột để giúp ngăn ngừa rắc rối này.
Nếu một công thức đòi hỏi kem tươi, thay thế các loại kem có hàm lượng chất béo không nhỏ hơn 30% và ít có tính axit từ dãy sẵn.

Các đặc tính của bộ sưu tập của chúng tôi:

- Tên (bản sắc chung và quốc gia) các món ăn;
- Thời gian nấu tương với hình ảnh;
- Danh sách cần thiết cho việc chuẩn bị của các thành phần thực phẩm, số lượng và tỷ lệ của họ;
- Thiết bị và phương tiện cần thiết cho việc chuẩn bị các bữa ăn;
- Số lượng những người được món ăn;
- món ăn Calorie (đôi khi nội dung của các protein, chất béo và carbohydrate);
- Hướng dẫn từng bước cho việc chuẩn bị các bữa ăn;
- Phương pháp Phục vụ (món ăn trang trí và phục vụ)
- Công thức từ thực phẩm khác nhau như: các món thịt, món cá, món ăn từ đậu hũ và bột (bánh ngọt), công thức nấu ăn các món ăn gia cầm và thịt gà từ các sản phẩm sữa
- Lớn lựa chọn của các món ăn dân tộc: thực phẩm Nga (bánh), Trung Quốc (gạo và mì), Thái, Ucraina (borscht), ẩm thực da trắng (thịt nướng), món ăn Ý (pasta và pizza, risotto), Nhật Bản (sushi), và dĩ nhiên Pháp
- Trong bộ sưu tập bạn sẽ tìm thấy công thức nấu ăn cho món salad, súp, món ăn phụ, ngũ cốc, các món tráng miệng, bánh ngọt, các món thịt
- Bí quyết cho những người khác nhau đơn -children, thực đơn chay, các món ăn chay, ăn kiêng không có gluten

Recipe - hướng dẫn cho việc chuẩn bị thực phẩm. Nó chứa thông tin về thực phẩm cần thiết, tỷ lệ của họ và hướng dẫn pha trộn và chế biến. Công thức nấu ăn mô tả các xử lý cơ học và nhiệt của các thành phần, các phương pháp phục vụ bài báo xong.

Công thức nấu ăn với hình ảnh truyền qua truyền miệng, cũng như công bố trong sách dạy nấu ăn và trên các trang web chuyên ngành. Có công thức nấu ăn bí mật, ẩm thực truyền tới người thừa kế của ông

Спасибо, что пользуетесь нашими приложениями! В новой версии мы внесли изменения в дизайне, так же устранили мелкие недочеты и баги. Будем рады, если вы поделитесь своим отзывом.