Viêm là một quá trình bình thường xảy ra trong hệ thống miễn dịch của bạn. Nó giúp đáp ứng cơ thể của bạn để lây nhiễm cho sinh vật như vi rút hoặc ký sinh trùng và thúc đẩy sửa chữa mô và chữa bệnh trong cơ thể bạn. Nhưng tình trạng viêm cấp tính và viêm mãn tính có thể gây ra phản ứng dị ứng nghiêm trọng, chẳng hạn như các cuộc tấn công bệnh hen suyễn, và nhiễm trùng mãn tính hoặc các vấn đề sức khỏe.
Viêm có thể được kích hoạt bởi các loại thực phẩm viêm, đó là thực phẩm có chứa các thành phần cơ thể bạn cảm nhận như nước ngoài hoặc đe dọa. Bạn có thể tránh các loại thực phẩm viêm và bổ sung thêm các loại thực phẩm chống viêm để chế độ ăn uống của bạn để giúp làm giảm nguy cơ viêm nhiễm.