Vita Ý Bar & Grill là tự hào chào đón Chef Mitch Weaver để nó mới được xây dựng nhà hàng ở Pomona, CA.
Chef Mitch là một người gốc miền Nam California có chuyên môn ẩm thực đã kéo dài các món ăn từ bờ biển này đến bờ biển.
hành trình của mình trong nghệ thuật ẩm thực bắt đầu tại Orange County, CA, tại Ritz Carlton có uy tín tại Laguna Niguel như một saucier, với Chef de Cuisine tại St Regis Monarch tại Bãi biển Laguna, CA.
Tạm trú tại Nam California, Mitch đi quy mô lớn để Los Angeles Dodgers trở thành điều hành Sous Chef cho sân vận động Dodgers, và sau đó vào năm 2003 mất kỹ năng đầu bếp sân vận động của ông trên khắp đất nước để Jacksonville Florida để trở thành đầu bếp điều hành cho Sân vận động Altell của NFL cho Jacksonville Jaguars.
Năm 2005 Chef Mitch bắt đầu nhiệm kỳ của ông với Tổng công ty Hyatt như Executive Chef cho Hyatt Riverwalk tại Jacksonville, Florida, sau đó đến Hyatt Regency Lost Pines ở Austin, Texas, sau đó người đẹp Park Hyatt ở Vail, Colorado.
Mitch trở về miền Nam California năm 2009 để lãnh đạo các vị trí tư vấn Chef tại Thương mại Hotel and Casino và Executive Chef tại Đại học San Diego bao gồm La Gran Terraza.
Chef Mitch mang lại hơn 16 năm khối lượng lớn và cao cấp trải nghiệm ẩm thực đến mới Vita Ý Bar and Grill của chúng tôi.