Mục đích của việc kiểm tra và chứng nhận CSC là thúc đẩy sửa đổi để tránh bất ngờ khi kiểm tra chính thức chất lượng cụ thể và an toàn thực phẩm của Bộ Y tế, được đưa ra.
CSC kiểm tra chứng nhận và đánh giá các quy định là một 37.308-S theo các tiêu chuẩn của INTE-ISO / IEC 17020: 2012, đó là công bằng, độc lập và bảo mật.
Nếu đánh dấu kiểm tra thu được là bằng hoặc lớn hơn 70%, dịch vụ ăn uống cho công chúng có thể nhận được giấy chứng nhận CSC. Giấy chứng nhận CSC có 3 loại, để phân biệt chất lượng của dịch vụ Thực phẩm tới công chúng, các loại bao gồm:
Nếu lưu ý là cao hơn từ 90% đến 100%.
Nếu lưu ý là tối ưu giữa 80% xuống còn 89%.
Chuẩn Nếu lưu ý là giữa 70% xuống còn 79%.
Ngoài các giấy chứng nhận CSC nó cũng cung cấp các báo cáo kiểm tra bao gồm các điểm đạt được và những quan sát và bằng chứng về tuân thủ.
Giấy chứng nhận và kiểm tra báo cáo CSC có giá trị trong 12 tháng.
Việc kiểm tra được thực hiện bởi các chuyên gia trong công nghệ thực phẩm và dinh dưỡng.
Chứng chỉ công nhận kiểm tra và CSC
Kiểm tra và chứng nhận CSC được công nhận bởi Bộ Y tế, cũng có thoả thuận với Costa Rica Foundation ẩm (FUCOGA), Hiệp hội quốc gia của Chef de Costa Rica (anch) và xác nhận bởi Hiệp hội các Chuyên gia trong dinh dưỡng Costa Rica.
Nuevo menú principal.
Nueva implementación de acceso al sistema.
Solo ve restaurantes cerca de tu ubicación.
Ver cuando los restaurantes abren y cierran.
Ver más detalles sobre cada restaurante.
Calificar y calificar diferentes restaurantes.