Quản lý trợ lý nhà hàng đảm bảo nhân viên thực hiện nhiều công việc khác nhau, từ chuẩn bị thức ăn, cung cấp thức ăn, phục vụ, thu phí cho người ăn, xử lý tiền mặt, thẻ tín dụng và thanh toán tiền mặt, làm sạch bàn và quầy, đặt lại bàn, chào mừng khách hàng và trả lời câu hỏi.