Вьетнамская кухня Рецепты с фото cho máy tính PC Windows

Ẩm thực Việt Nam luôn là sự kết hợp giữa hương vị mặn, ngọt, chua và cay trong một món ăn. Thức ăn ở đây có mùi đặc biệt do thường xuyên sử dụng nước mắm, rau thơm, gia vị và bột tôm. Nhưng người Việt Nam thường thêm các sản phẩm sữa và dầu. Họ biết cách nấu thịt và nấu thức ăn lành mạnh. Ở phía bắc của đất nước, món phở nổi tiếng và bánh kếp được phục vụ, mà khách du lịch châu Âu yêu rất nhiều. Ở miền trung Việt Nam, bàn được nhồi nhét những món ăn nhẹ chắc chắn được phục vụ cho món chính. Phía nam nổi tiếng với đồ ngọt và sử dụng nhiều loại thảo dược. Ở đây bạn có thể thử kẹo dừa và trái cây kẹo.
Như trong nhiều món ăn châu Á khác, ẩm thực Việt Nam bị chi phối bởi sự cân bằng. Sự cân bằng được thể hiện trong việc sử dụng các họa tiết tương phản (mềm và giòn) trong một món, sự cân bằng giữa khẩu vị chính: ngọt, đắng, mặn, chua và nóng, sự cân bằng màu sắc của nguyên liệu, sự cân bằng của gia vị và thảo dược. Sự cân bằng thậm chí còn thể hiện trong việc sử dụng hài hòa các yếu tố làm nóng và làm mát, theo các nguyên tắc của Yin-Yang.

Các tính năng đặc biệt khác của ẩm thực Việt Nam là: sự tươi mát của thực phẩm - các món ăn chủ yếu được chuẩn bị nhanh chóng trước khi phục vụ và không được chuẩn bị để sử dụng trong tương lai; sử dụng rộng rãi các loại rau và thảo mộc tươi; sự phổ biến của các món ăn với nước dùng. Phân phối các loại nước sốt khác nhau từ các món ăn được phổ biến rộng rãi để thêm vào yêu cầu hoặc ngâm. Món ăn đặc trưng của ẩm thực Việt Nam: sả, gừng, rau mùi (ngò), húng quế Thái, bạc hà, chanh, ớt Thái. Nước mắm, bột tôm, tương ớt và nước tương được sử dụng rộng rãi.

Các món ăn Việt Nam chủ yếu không cay, ớt và tương ớt thường được phục vụ riêng biệt, như các loại gia vị bổ sung. Như một món ăn kèm nhiều món ăn, một đĩa rau xanh tươi được phục vụ.

Thuộc tính của bộ sưu tập của chúng tôi:

- Tên (thường là quốc tịch) của món ăn;
- Thời gian nấu gần đúng với hình ảnh;
- Danh sách các thành phần cần thiết để nấu ăn, số lượng và tỷ lệ của chúng;
- Thiết bị và điều kiện cần thiết để nấu ăn;
- Số lượng người được tính món ăn;
- Các món ăn calo (đôi khi là nội dung của protein, chất béo và carbohydrate);
- Hướng dẫn từng bước để nấu ăn;
- Cách phục vụ (trang trí món ăn và phục vụ trên bàn)
- Bí quyết từ các sản phẩm khác nhau: các món thịt, món cá, đậu phụ và các món bột (bánh ngọt), công thức nấu ăn gia cầm và gà, các món ăn từ sữa
- Tuyển chọn các món ăn quốc gia: ẩm thực Nga (bánh kếp), Trung Quốc (gạo và mì), Thái, Ukraina (borsch), ẩm thực Da trắng (kebabs), ẩm thực Ý (pasta và pizza, risotto), Nhật (sushi) và tất nhiên là món Pháp
- Trong bộ sưu tập bạn sẽ tìm thấy công thức nấu ăn cho món salad, súp, món ăn phụ, ngũ cốc, món tráng miệng, bánh ngọt, món thịt
- Bí quyết cho những người khác nhau - thực đơn dành cho trẻ em, Thực đơn ăn chay, các món chay, chế độ ăn uống không chứa gluten

Công thức nấu ăn - hướng dẫn nấu một sản phẩm ẩm thực. Nó chứa thông tin về các sản phẩm thực phẩm cần thiết, tỷ lệ và hướng dẫn trộn và chế biến của chúng. Công thức nấu ăn nấu ăn mô tả việc xử lý cơ học và nhiệt của các thành phần, cách phục vụ thành phẩm.

Công thức nấu ăn từng bước với hình ảnh - hướng dẫn hoàn hảo cho những ai muốn nấu các bữa ăn ngon tại nhà.

Công thức nấu ăn với hình ảnh được truyền miệng, cũng như xuất bản trong sách dạy nấu ăn và trên các trang web chuyên ngành. Có những công thức nấu ăn bí mật được truyền cho những người thừa kế của họ bằng đầu bếp.

Спасибо, что пользуетесь нашими приложениями! В новой версии мы внесли изменения в дизайне, так же устранили мелкие недочеты и баги. Будем рады, если вы поделитесь своим отзывом.