Tôi không phải là một đầu bếp bleu bleon, thậm chí là một đầu bếp tuyệt vời, mặc dù tôi thích ăn thức ăn lành mạnh và ngon miệng. Những gì tôi là một người phụ nữ bận rộn với một nghề nghiệp và một gia đình để nuôi, và hạn chế thời gian trên bàn tay của tôi. Tôi cũng đi một số lượng hợp lý, vì vậy cần bữa ăn trưa hộp dễ dàng, thực phẩm có thể được làm sẵn cho tủ đông, và công thức nấu ăn nhanh chóng chuẩn bị sử dụng các thành phần đơn giản, sẵn có.
Phong cách sống của chúng tôi cũng đòi hỏi phải đối phó với các tính năng bổ sung cho bữa ăn tối với cảnh báo rất ít.
Ngoài ra, tôi sống với một bệnh nhân tiểu đường loại 2 đã cai sữa khỏi insulin và hiện đang sống mà không có bất kỳ loại thuốc tiểu đường nào. Trong số những người tôi thường ăn, tôi phải xem xét một người ăn chay, một người dị ứng với các loại hạt và một người nghiện rượu không thể chạm vào rượu, cũng như trẻ em và thanh thiếu niên muốn thức ăn họ và bạn bè của họ nhận ra. không thân thiện với Banting.
Tôi cũng cần phải đối phó với các bữa tiệc sinh nhật nơi mọi người mong đợi bánh với trà của họ. Và, hơn thế nữa, tôi cần sản xuất những món ăn ngon và ngon cho bữa tối và tiệc cocktail khi giải trí cho công việc, nơi Banting không phải là một điểm chú ý phù hợp.
Tuy nhiên, ăn cách Banting rất quan trọng đối với tôi và gia đình tôi. Kể từ khi chúng tôi bắt đầu ăn theo cách này, chồng tôi đã có thể giảm liều insulin của mình một cách đều đặn, và trong vài năm nay, không có sự phụ thuộc insulin và tắt tất cả các loại thuốc liên quan đến bệnh tiểu đường. Con gái không chính thức của chúng tôi, một người chơi thể thao nhiệt tình, rất muốn duy trì lượng đường trong máu ổn định và thêm năng lượng theo cách ăn uống này.
Rối loạn ăn uống suốt đời của tôi, do cơn đói kinh niên kéo dài do sức đề kháng insulin nghiêm trọng, đã giảm xuống một tiếng lẩm bẩm có thể kiểm soát được - tôi đã mất hơn 25kg kể từ khi bắt đầu Banting vào tháng 2 năm 2014 (và có thể dùng thuốc hạ huyết áp của tôi) giảm thuốc tuyến giáp của tôi), và muốn tiếp tục thua cho đến khi tôi trở lại với một trọng lượng khỏe mạnh, một mong muốn nhiều thập kỷ mà cuối cùng dường như đạt được.
Nhưng để sống theo cách này đòi hỏi phải có cam kết. Rất ít người tranh luận rằng Banting hoạt động nếu bạn làm việc, nhưng làm việc nó có thể là một thách thức, vì nó loại bỏ hầu hết các mặt hàng chủ lực nhanh chóng và dễ dàng, cụ thể là đường và tinh bột, đặc biệt là bánh mì và mì ống. Vì vậy, không có thay thế cho các loại thực phẩm tiện lợi, tôi nhanh chóng bắt đầu cảm thấy buồn chán và bỏ lỡ những món ưa thích quen thuộc của mình.
Tôi sớm nhận ra rằng tôi không muốn cảm thấy như một món ăn kỳ quặc trên một số chế độ ăn uống bất tiện, chú ý, và tôi cũng không muốn ép gia đình mình cảm thấy thiếu thốn vì thế tôi có thể ăn theo cách làm việc cho tôi.
Tôi đã hiểu rằng những gì tôi muốn trong một cuốn sách dạy nấu ăn của Banting là những món ăn đơn giản, nhanh chóng và quen thuộc đã được làm lại cho cách ăn uống này. Tôi đã luôn luôn là một đầu bếp quan tâm, và kể từ đầu năm 2014, khi tôi bắt đầu thấy những lợi ích về trọng lượng và bệnh tiểu đường của đối tác, tôi đã quyết tâm làm cho công việc này càng khó khăn càng tốt để chúng ta có thể gắn bó với lối sống Banting. Cuốn sách công thức của tôi được sinh ra từ quá trình đó và, với niềm vui của chúng tôi, bản in đầu tiên được bán hết dưới một năm.
Tuy nhiên, chúng tôi phải vật lộn để đáp ứng nhu cầu về cuốn sách từ các khách hàng quốc tế của chúng tôi - chi phí bưu chính từ Nam Phi đến phần còn lại của thế giới khiến nó trở nên cực kỳ tốn kém. Thêm vào đó là sự công nhận rằng nhiều người muốn có một bản sao di động của các công thức nấu ăn để họ có thể nấu chúng ở bất cứ đâu. Và do đó, ứng dụng được phát triển để giúp ứng dụng dễ dàng có sẵn cho bất kỳ ai có điện thoại di động hoặc thiết bị di động tương tự khác.
Tôi hy vọng ứng dụng này và công thức mà nó mang lại cho phép bạn làm cho Banting trở thành một lối sống dễ dàng hơn cho gia đình bạn, dù cho một thiếu niên không muốn nổi bật với bạn bè, một người chồng khao khát những món ăn quen thuộc, hoặc bạn chỉ muốn thỏa mãn cần bánh sandwich nhanh vào một ngày bận rộn ...
Về cơ bản, tôi hy vọng ứng dụng này giúp bạn sống lối sống LCHF dễ dàng hơn, bất cứ nơi nào bạn ...
Create your own shopping lists
Search for recipe using ingredients
Put recipes on your wish-list
Tick down steps as you preparing recipe
Use more then one device to access your recipes
Buy all locked recipes at a discount