Kid Kreole Kooking được sở hữu và điều hành bởi Desmond J. Lee. Kid Kreole Kooking được thành lập như một doanh nghiệp chính thức và xuất hiện lần đầu chính thức vào tháng năm 2013, cung cấp Kajun phục vụ di động cho đám cưới, lễ tốt nghiệp, ngày kỷ niệm, gia đình tập hợp / đoàn tụ, chức năng của công ty, và thân thiện với người gặp mặt. Tuy nhiên, Desmond đã cung cấp Kajun Kooking cho bạn bè và gia đình trong môi trường thân mật nhỏ trong hơn một thập kỷ. krawfish mình sôi, khoai tây chiên cá, gà tây Kajun chiên và nướng đã là điểm nhấn của tất cả các sự kiện xung quanh bạn bè của mình và các thành viên trong gia đình. Nguyên từ Houston, TX, ảnh hưởng Kajun ông bắt nguồn từ di sản gia đình ông và những năm ông sống ở Louisiana. phong cách và gia vị của ông được lấy cảm hứng từ tiếp xúc của ông với Kajun Kooking của gia đình ông từ St. martinville, LA. đến Baton Rouge, LA. Desmond là thực sự đam mê kooking và thêm một chút niềm đam mê của mình để mỗi bữa ăn để thưởng thức yêu Kajun của chúng tôi bên này của da Sabine