cá luộc được xử lý bằng phương pháp kết hợp sôi (nấu ăn) và muối. [1] Các sản phẩm kết quả được bảo quản sản phẩm cá với nồng độ muối thấp. [2] Theo Big Indonesia từ điển, luộc có nghĩa "ngư dân muối và tiêu năng và sau đó hút thuốc hoặc luộc cho đến khi khô để đảm bảo độ bền." [3] Khi hoàn tất nấu ăn, thường đựng trong đó cá được bố trí trực tiếp sử dụng như container lưu trữ và vận chuyển đến thị trường. [4]
Pindang có sự xuất hiện, hương vị, kết cấu, và độ bền là điển hình và thay đổi tùy theo loại cá, độ mặn, và đun sôi lâu. Các loại cá thường được xử lý bởi pemindangan là loài cá nổi như cá chuồn, trevally, japu, bài hát cá, cá mòi dầu, cá thu, cá ngừ, cá ngừ vằn và cá ngừ. [1] Một sản phẩm phụ của quá trình xử lý của cá được luộc bột cá.
Khác nhau từ cá cơm, chế biến luộc, thêm vào bằng cách sử dụng muối được kết hợp với quá trình làm nóng để các sản phẩm thu được có những đặc trưng riêng của nó. Đối với dipindang cá nhỏ còn nguyên vẹn trong khi dipindang cá lớn trong miếng. [
Pembaharuan updete diantaranya:
1.Versi updete 7.6
2.Versi sdk 29
3.Perbaikan isi