Thịt viên hay thịt viên là một loại thịt viên thường thấy trong ẩm thực Indonesia. [1] Thịt viên thường được làm từ hỗn hợp thịt bò xay và bột sắn, nhưng cũng có những viên thịt làm từ thịt gà, cá, hoặc tôm và thậm chí cả thịt trâu. Trong phần trình bày, thịt viên thường được phục vụ nóng với nước dùng thịt bò trong, trộn với mì, mì gạo, giá đỗ, đậu phụ, đôi khi trứng và rắc hành tây chiên và cần tây. Thịt viên rất phổ biến và có thể được tìm thấy trên khắp Indonesia; từ những người bán hàng rong đến những nhà hàng lớn. Nhiều loại thịt viên hiện đang được cung cấp dưới dạng thực phẩm đông lạnh được bán trong siêu thị hoặc trung tâm thương mại. Thịt viên thái lát cũng có thể được sử dụng như là một bổ sung cho các loại thực phẩm khác như mì xào, cơm chiên, hoặc tem cai.
Nguồn gốc
Thịt viên có nguồn gốc từ nghệ thuật ẩm thực Trung Quốc Indonesia. Điều này được biểu thị bằng thuật ngữ 'thịt viên' bắt nguồn từ chữ Bak-So, trong tiếng Phúc Kiến có nghĩa đen là 'thịt xay'. Bởi vì hầu hết công dân Indonesia là người Hồi giáo, nên thịt viên thường được làm từ thịt halal như thịt bò, cá hoặc thịt gà. Bây giờ, hầu hết những người bán thịt viên là người Java từ Wonogiri và Malang. Đặt yan
g được gọi là trung tâm của Bakso là Solo và Malang được gọi là Bakso Malang. Thịt viên Malang và thịt viên Solo là những món thịt viên và được phục vụ với các đặc sản của người Java. Thịt viên đến từ Trung Quốc nhưng khác với thịt viên Malang và Solo. Thịt viên Trung Quốc thường được làm từ thịt lợn hoặc hải sản và màu hơi nâu và hình dạng không tròn chút nào. Trong khi đó thịt viên Malang và Solo được làm từ thịt bò, màu xám và hình tròn. Thịt viên Trung Quốc thường không được phục vụ với một loại nước sốt phong phú khác với thịt viên Malang và Solo ăn kèm với nước sốt phong phú.
Pembaharuan updete diantaranya:
1.Versi updete 9.8
2.Versi sdk 29
3.Perbaikan isi