Cantina Mexicana ... chào mừng bạn đến Mexico.
Đầy màu sắc và sống động là những món ăn Mexico và là một trong những lâu đời nhất và đa dạng nhất trên thế giới. Trước khi cuộc chinh phục Tây Ban Nha vào năm 1519, người Aztec và Maya sống chủ yếu trên hươu và gia cầm hoang dã: gà tây, vịt, hươu, nai và chim cút và chim bồ câu. Ngoài ra cá và hải sản là phong phú, cũng giống như các loại trái cây nhiệt đới như ổi và đu đủ và rau quả, đặc biệt là cà chua và đậu. ớt (mà đã được gieo trồng 9.000 năm trước ở thung lũng Mexico) và quả bơ cũng được sử dụng.