Quả ổi (Psidium guajava L.) là một loại trái cây được tìm thấy ở các khu vực nhiệt đới và cận nhiệt đới trên khắp thế giới. Đây là một trong những loại trái cây phổ biến nhất của tiểu lục địa Ấn Độ được nhóm lại dưới những loại trái cây có hàm lượng axit ascobic cao. Ngoài ra, trái cây là một nguồn phong phú của pectin, canxi, sắt và phốt pho. Nhờ có sẵn rộng rãi, hương vị tuyệt vời, hương vị và giá trị dinh dưỡng cao, trái cây được gọi là man người đàn ông phổ biến táo táo. Nó thường được dán nhãn là "siêu trái cây" vì nó chứa vitamin C nhiều gấp 4 lần so với cam, gấp 3 lần protein và chất xơ gấp 4 lần so với dứa, gấp 2 lần lycopene so với cà chua và mức kali cao hơn chuối.
Ở hầu hết các quốc gia, ổi được sử dụng như một loại trái cây tươi và có tổn thất sau thu hoạch cao do thời gian bảo quản ngắn. Một thực tế nổi tiếng là chế biến là một biện pháp mạnh để sử dụng một phần chính của sản xuất trái cây cùng với khả năng sinh lợi và tạo việc làm tốt hơn.
Các ứng dụng mô tả các công thức để làm cho sản phẩm ổi chế biến viz. Bột giấy, thạch, bí, nước ép, bột, phô mai, kẹo bơ cứng, thanh, supari, sốt cà chua, vv Các ứng dụng sẽ giúp mọi người trên toàn cầu làm và thưởng thức các sản phẩm ổi kiểu Ấn Độ. Thông tin được cung cấp sẽ hữu ích trong việc giảm tổn thất sau thu hoạch của ổi, tạo cơ hội việc làm và cải thiện tình trạng sinh kế của nông dân.
This app provides methods to make quality guava recipes at home.