Make your bread and pizza cho máy tính PC Windows

Đây không phải là một ứng dụng của các công thức nấu ăn được thiết lập sẵn mà là các thiết kế bột nhão.
2 phần được bao gồm và sử dụng bằng cách cuộn các bước trên cùng một màn hình, theo thứ tự các thao tác.
Tất cả các giá trị ghi chú trong màu xanh có thể được sửa đổi.



Đầu tiên là về thiết kế của bột bánh mì:
khả năng sử dụng, với số lượng mong muốn, tối đa 4 loại bột khác nhau có sẵn trong một danh sách đầy đủ với nhập khẩu mức độ hydrat hóa trung bình của mỗi loại (điều chỉnh theo các loại bột riêng).
Lựa chọn loại lên men với tiền lên men như men và men. Đối với các loại bột, trà lên men, theo loại trong danh sách, được nhập khẩu và có thể được sửa đổi. Số lượng men được chuyển đổi theo loại đã chọn, cơ sở được thiết lập trong men tươi.
Cần lưu ý rằng hỗn hợp, lần thứ hai tối đa cũng như thời gian trưởng thành tối thiểu và tối đa được đề xuất theo W của chúng cũng được hiển thị.
Lượng muối được tự động tính toán và điều chỉnh.
Ngoài ra còn có một bảng cho phép nhập các thành phần được thêm vào bột; số lượng của chúng được viết liên quan đến bột, cũng cho phép thêm nước được thêm vào, để công thức có thể được cân bằng.
Tổng trọng lượng của bột tìm kiếm sau đây, đưa ra công thức theo các giá trị được nhập trước đó.
Sau đó đến 2 công cụ:
Cái đầu tiên cho nhiệt độ của nước đúc là một hàm của nhiệt độ cơ bản, bột và không khí xung quanh.
Cái thứ hai cho phép tính toán ước tính thời gian lên men nếu người ta sửa đổi các điều kiện của sơ đồ cơ bản như số lượng men và nhiệt độ tăng trưởng.

Phần thứ hai liên quan đến bột bánh pizza.
Cũng giống như bánh mì, sự lựa chọn của các loại bột lên đến 2 lần này, được thực hiện theo cường độ nướng của họ và tính khấu trừ từ trà của họ.
Trung bình th và W trung bình của hỗn hợp được chỉ định.
Sau đó đến phần muối và dầu, tính bằng gam trên lít.
Phần còn lại của chương trình tính toán lượng men cần thiết, theo thời gian lên men và nhiệt độ mong muốn.
Sau khi tính toán, lượng men tươi này có thể được chuyển đổi theo loại men được sử dụng.
Phần tiếp theo là một máy tính về số lượng bột theo số lượng, loại và hình dạng của bánh pizza được làm.
Khi số lượng này đã được tính toán, công thức được hiển thị. Có thể nhập giá trị trực tiếp mà không cần thông qua phần trước.
Đối với anh ta, các công cụ sau đây sẽ bằng cách nhập 2 lần với W của riêng họ, tính toán số lượng của những công cụ cuối cùng này, để có được hỗn hợp có trọng lượng xác định tại một W.

Phần thứ ba liên quan đến việc thực hiện men với đầu men, được làm mới ..... và điều này theo cách hoàn toàn thích ứng với nhu cầu của việc thực hiện.
Công cụ tính toán Poolish, bột lên men, cũng có sẵn.

Mỗi trong số 2 phần này, bánh mì và pizza có hướng dẫn sử dụng riêng.
Công thức lưu trữ trên phiên bản hiện tại này không có sẵn.

Một phần cuối cùng về sự tương đương của tên bột theo các quốc gia đã được thêm vào để tạo thuận lợi cho việc sử dụng ứng dụng theo quốc tịch của người dùng.