Thực phẩm Thái Lan có nguồn gốc từ những người di cư từ các tỉnh miền nam Trung Quốc vào Thái Lan hiện đại nhiều thế kỷ trước. Trong lịch sử có rất nhiều ảnh hưởng của Tứ Xuyên trong ẩm thực Thái Lan, mặc dù trong nhiều thế kỷ, nhiều ảnh hưởng khác đã ảnh hưởng đến ẩm thực Thái Lan