Zucchini là một trong những loại rau thuộc họ bí, bao gồm bí ngô, dưa đường và dưa hấu. Tính chất của bí ngô rất tuyệt vời và vì mức tiêu thụ cao trong các loại thực phẩm đặc biệt Yalda đêm và đôi khi Eid Nowruz đã trở nên rất phổ biến ở Iran. Zucchini có sẵn trong một loạt các hình dạng, từ thon dài đến tròn đến rộng và có một làn da dày, mềm và hơi rãnh. Thịt bên trong bí ngô có các màu khác nhau từ xanh nhạt đến đậm và cam sang đỏ. Hạt bí ngô ăn được ở giữa.