được bổ nhiệm làm Thống đốc Deccan bởi hoàng đế Mughal Aurangzeb. Nó được làm bằng gạo basmati, gia vị và dê. Các biến thể phổ biến sử dụng thịt gà thay vì dê. Có nhiều hình thức khác nhau của Hyderabadi Biryani. Một loại Biryani như vậy là kachay gosht ki biryani hoặc dum biryani, nơi thịt cừu được ướp và nấu cùng với cơm. Nó được để trên lửa chậm hoặc bánh bao cho hương vị thơm và thơm.
first release!