Một gương mặt quen thuộc với cư dân, ông Seby Mascarenhas đã miệt mài với chiếc xe đẩy bên đường của mình từ năm 1999 tại Miramar, Panaji - Goa và bán nhiều loại Shawarma khác nhau. Bắt anh ta ngồi lại và nói chuyện là một nhiệm vụ chính. Một ngày làm việc thông thường là 12 giờ, bắt đầu bằng việc dọn dẹp, khử trùng, ướp gà trong một masala đặc biệt, và cũng nhào bột cho bánh mì để bán khăn choàng sống bắt đầu lúc 4.30 tối.
Seby bán khoảng 300 chiếc mỗi ngày và nói rằng hương vị vẫn ngon như hai năm trước.
Lý do duy nhất khiến anh sống sót và làm tốt là vì kiến thức kỹ lưỡng về món ăn.
Bây giờ, Seby đã mở một quán cà phê ở trung tâm thành phố Panjim có tên là Lafansa Shawarma Café và sẽ sớm bắt đầu một quán Café khác ở St Cruz, nơi anh sẽ bán nhiều món ngon khác như Burgers, Sanwiches, v.v. ngoài Shawarmas.
- Bug fixes
- UI Changes