Các món ăn được phục vụ trên địa điểm cụ thể trên lá chuối để cụ thể. Ví dụ, dưa chua được phục vụ trên góc phía trên bên trái và chuối vào góc dưới bên trái, giúp bồi bàn dễ dàng xác định và quyết định việc cung cấp phần bổ sung. Các thành phần phổ biến nhất trong tất cả các món ăn là gạo, rau, dừa và dầu dừa vì chúng dồi dào ở Kerala. nước cốt dừa được sử dụng trong một số món ăn và dầu dừa được sử dụng để chiên và cũng là một thành phần trong những người khác.
Kerala sadhya cooking, contains recipe for vegetarian malayali sadhya.