Seasonal Food Guide cho máy tính PC Windows

Với thông tin về hơn 140 loại trái cây, rau, các loại đậu, các loại hạt và thảo mộc, Hướng dẫn Thực phẩm Theo mùa là nhật ký kỹ thuật số toàn diện nhất về thực phẩm địa phương theo mùa hiện có.

Đặc trưng:
● Dữ liệu toàn diện về hơn 140 loại trái cây, rau, các loại đậu, hạt và thảo mộc.
● Tìm kiếm nội dung trong mùa tại bất kỳ thời điểm nào trong năm ở mỗi bang trong số 50 tiểu bang.
● Tìm hiểu xem khi nào sản phẩm yêu thích của bạn ở độ tươi cao nhất và có vị ngon nhất.
● Dễ dàng đặt lời nhắc mua sắm để bạn không bao giờ quên chọn các loại thực phẩm theo mùa yêu thích của mình trong chuyến đi chợ tiếp theo.
● Không bao giờ bỏ lỡ một món ăn theo mùa nữa! Bạn có thể đặt lời nhắc một cách liền mạch về thời điểm thực phẩm yêu thích của bạn vào mùa.
● Bao gồm các liên kết đến các công thức nấu ăn tuyệt vời, sự thật thú vị và thông tin về tác động môi trường của việc trồng từng loại sản phẩm.
● Nguồn dữ liệu: Hội đồng Phòng vệ Tài nguyên Thiên nhiên, USDA, các văn phòng khuyến nông của bang và các sở nông nghiệp của bang.
● Dữ liệu thời vụ chính xác đến từng nửa tháng.
● Một tài nguyên miễn phí về kiến ​​thức ẩm thực do một tổ chức phi lợi nhuận phát triển.

Thực phẩm theo mùa là gì?
Thực phẩm theo mùa là những sản phẩm được mua và tiêu thụ trong khoảng thời gian mà nó được thu hoạch.

Tại sao ăn thức ăn theo mùa lại quan trọng?
Các nghiên cứu chỉ ra rằng thực phẩm theo mùa có thể tươi hơn, ngon hơn và bổ dưỡng hơn thực phẩm tiêu thụ trái mùa. Trái cây và rau quả theo mùa được sản xuất tại các trang trại địa phương thường tươi hơn vì chúng không cần vận chuyển xa. Ngoài ra, không giống như các sản phẩm trái vụ được thu hoạch sớm để vận chuyển và phân phối đến cửa hàng bán lẻ địa phương của bạn, các loại cây trồng được hái ở độ chín cao nhất có đầy đủ hương vị. Các nghiên cứu cũng chỉ ra rằng trái cây và rau quả có thể chứa nhiều chất dinh dưỡng hơn khi được để chín tự nhiên trên cây mẹ của chúng.

Tại sao ăn thức ăn địa phương lại quan trọng?
● Mua thực phẩm địa phương có lợi cho môi trường và giúp hỗ trợ các trang trại địa phương trong cộng đồng của bạn. Một nghiên cứu gần đây của USDA cũng cho thấy rằng các nhà sản xuất trực tiếp đến người tiêu dùng ít có khả năng sử dụng thuốc trừ sâu và thuốc diệt cỏ để kiểm soát cỏ dại và côn trùng hơn so với các nhà sản xuất thông thường (ngoại trừ các hóa chất để kiểm soát côn trùng và cỏ dại trên cây ăn quả, hạt và quả mọng).
● Bằng cách mua thực phẩm địa phương, bạn đang hỗ trợ cộng đồng của mình! Số tiền bạn chi tiêu cho các sản phẩm từ nông dân và người trồng trọt địa phương vẫn ở trong cộng đồng và được tái đầu tư với các doanh nghiệp địa phương khác, tạo ra việc làm và sau đó kích thích nền kinh tế địa phương.
● Những người trồng trọt địa phương có thể cho bạn biết thực phẩm của bạn được trồng như thế nào. Khi bạn mua trực tiếp từ nông dân, bạn có cơ hội hỏi họ sử dụng phương pháp nào để chăn nuôi và thu hoạch cây trồng, nâng cao tính minh bạch của người tiêu dùng về các bước thực hiện để đưa thực phẩm của chúng ta từ nông trại đến bàn ăn.

Thông tin nhà phát triển:
Hướng dẫn Thực phẩm Theo mùa là một dự án của Tổ chức Truyền thông GRACE, một tổ chức phi lợi nhuận phát triển các chiến lược sáng tạo nhằm nâng cao nhận thức của cộng đồng về các vấn đề môi trường và sức khỏe cộng đồng quan trọng do hệ thống thực phẩm công nghiệp hiện tại của chúng ta tạo ra và vận động cho các lựa chọn thay thế bền vững hơn.

Nếu bạn có bất kỳ câu hỏi nào về Hướng dẫn Thực phẩm Theo mùa hoặc muốn đưa ra đề xuất, vui lòng liên hệ info@foodprint.org.

- bug fixes