Seafood Recipes Collection cho máy tính PC Windows

Hải sản là một thuật ngữ rất rộng bao gồm nhiều món ăn đa dạng. Công thức nấu ăn hải sản có thể thay đổi từ cá đến rong biển trong những gì công thức yêu cầu. Sự khác biệt về văn hóa và khu vực thường sẽ đóng một vai trò lớn trong sự khác biệt về những gì các công thức nấu ăn khác nhau sẽ yêu cầu, với các thành phần khác nhau không có sẵn ở tất cả các nơi trên thế giới. Tương tự như vậy, các khu vực không gần bờ biển ít có khả năng có được hải sản tươi thực sự và không ăn nó thường xuyên như các nước láng giềng ven biển. Động vật giáp xác tạo thành nhiều công thức hải sản yêu thích trên toàn thế giới. Một số ví dụ nổi tiếng của loại hải sản này là tôm hùm, tôm và cua.

Tôm hùm được tìm thấy trên khắp các đại dương trên thế giới dưới nhiều hình thức khác nhau. Tôm hùm được sử dụng phổ biến nhất và nổi tiếng hơn là tôm hùm có móng. Nhiều cửa hàng hải sản sẽ có bể chứa, nơi một cá nhân có thể chọn ra con tôm hùm họ muốn. Chúng phổ biến hơn vì vẻ ngoài của chúng với móng vuốt trước khi được giữ lại để ngăn chặn các cuộc tấn công. Ngoài ra còn có tôm hùm gai, đôi khi còn được gọi là tôm hùm đá, không có móng vuốt. Tuy nhiên, cả hai đều có đuôi có thể khá ngon khi chuẩn bị.

Mặc dù hơi gây tranh cãi, cách phổ biến nhất để nấu tôm hùm là luộc sống. Điều quan trọng là nấu nó trong nước mặn vì nó sẽ giúp giữ được hương vị của thịt. Luộc không phải là lựa chọn duy nhất tuy nhiên vì nhiều người tin rằng hấp nó sẽ tạo ra một loại thịt thậm chí còn ngon hơn. Lựa chọn cuối cùng là cắt tôm hùm mở và nướng nó. Nó thường được ưa thích để nướng tôm hùm với tỏi và bơ tan chảy, mặc dù nó luôn luôn phụ thuộc vào máy nướng.

Tôm, hoặc tôm ở một số khu vực trên thế giới, cũng có thể được luộc cũng như nướng. Hơi dễ tiếp cận hơn tôm hùm vì nó có thể được mua đông lạnh, tôm có thể được sử dụng trong rất nhiều công thức nấu ăn hải sản. Tôm nhỏ hơn thường được luộc, theo dõi chặt chẽ mặc dù tôm nhỏ hơn có thể nấu rất nhanh và điều quan trọng là không nấu quá chín. Tôm lớn hơn như tôm jumbo thường được nướng. Một cách tuyệt vời để làm như vậy là đặt lên một cái xiên gỗ lớn trước khi nướng. Nhiều người thích đánh tôm bằng dầu ô liu và thêm tỏi cũng như muối và hạt tiêu khi nấu.

Cuối cùng là cua. Cua là một trong những sinh vật đại dương đa dạng hơn với các loại khác nhau được tìm thấy trên khắp thế giới. Không giống như tôm hùm, thường được ưu tiên để giết cua trước khi nấu. Người ta tin rằng khi làm như vậy, cua sẽ hấp thụ ít nước hơn và do đó làm cho thịt mềm hơn. Sau khi cua đã sẵn sàng để nấu, loại bỏ móng vuốt và cắt mở dạ dày của cua. Sử dụng một cái muỗng nhỏ và múc thịt nâu từ bên trong. Tương tự như vậy, loại bỏ thịt trắng từ móng vuốt và chân. Tiến hành nấu thịt qua luộc hoặc qua nồi.

Công thức nấu ăn hải sản khác nhau trên khắp thế giới. Tuy nhiên, mọi người ở tất cả các khu vực có thể đồng ý rằng đại dương có thể sản xuất một số món ăn ngon nhất có sẵn. Sử dụng một công thức thích hợp sẽ giúp đảm bảo rằng bạn có được hương vị và hương vị tốt nhất từ ​​thịt.