Cuốn sách lớn này (khoảng 3 pound), được sản xuất bởi các chuyên gia y tế và dinh dưỡng từ Phòng khám Mayo,
Đại học California Los Angeles và Công ty Thực phẩm Dole, nhằm mục đích kết hợp một
khóa học về Dinh dưỡng 101 và hướng dẫn tự lập kế hoạch, mua sắm và chuẩn bị bữa ăn lành mạnh
và các chế độ ăn kiêng. Những bức ảnh phong phú, đầy màu sắc minh họa trái cây, rau, ngũ cốc, giàu protein
thực phẩm, thực phẩm từ sữa, thảo mộc và gia vị, đồ uống, chất béo, dầu và chất ngọt. Một nhóm,
bao gồm ba bác sĩ và ba chuyên gia dinh dưỡng đã đăng ký, đã cùng nhau viết một cuốn sách.
Nó được thiết kế cho tất cả người tiêu dùng - cho tất cả những ai muốn có sức khỏe tốt và cho những người tư vấn với họ
bác sĩ, nha sĩ, chuyên gia dinh dưỡng, chuyên gia sức khỏe và những người khác trong các lĩnh vực liên quan. Cuốn sách này có thể được sử dụng