2 bước từ Bon Marché, khu phố sống động Sèvres Babylone / St Germain des Prés và các Bộ, là trattoria đương đại hấp dẫn và kiểu dáng đẹp.
Nguyên Al Dente, một ý tưởng đơn giản: "đề nghị cuối cùng đến Paris, ở một nơi, món ăn Ý, chất lượng cao, mà còn pizza mỏng và giòn ngon", tất cả được sắp xếp bởi một đầu bếp tài năng từ miền nam Italy, "bảo lãnh chỉ quá hiếm ở Paris, một món ăn thật Ý" theo Lindon Sylvain và Marie, chủ sở hữu của Pháp Al Dente.
Như một quy luật: hương vị và trên tất cả sự tôn trọng truyền thống ("mì là một món ăn theo đúng nghĩa của nó chứ không phải là một đệm ở Pháp") cung cấp một menu với Ý, antipasti, primo nồi (mì ống) , Secondo (thịt, cá) và một sự lựa chọn có chọn lọc các sản phẩm chất lượng đích thực và cao với các mùa, "bảo hành khác ngon món ăn Ý và hào phóng."
Cuối cùng, một nỗi ám ảnh với ông chủ Al Dente: thỏa mãn khách hàng bằng cách liên tục chú ý tới nhu cầu của họ. "Có lâu được khách hàng trước khi mình kinh doanh này, chúng tôi muốn tạo ra các nhà hàng nơi chúng tôi muốn đi."
Chiến thắng cược sau 5 năm tồn tại ở đây từ các khách hàng là 80% chính quy.
Và nếu bạn muốn ngồi xuống bên cạnh bạn khách du lịch ra khỏi bảo tàng Rodin, một nạn nhân thời trang giữa hai cửa hàng, một nhân viên hoặc cố vấn của Thủ tướng Chính phủ, một khách sạn gia đình hoặc một người nổi tiếng, bạn tư vấn để đặt nhà hàng với chỉ có 50 chỗ ngồi.