Bootleg Bar-BQ & Catering Công ty cung cấp một loạt các ăn cơm trưa vào hoặc mang ra lựa chọn, cũng như các giải thưởng dịch vụ ăn uống. Trong hơn 20 năm BBQ Bootleg đã thành lập chính nó như là một sự thật Kentucky gốc với nạc và mềm pit-hun khói thịt nướng, làm-từ-đầu món ăn phụ, món tráng miệng, nước sốt, và cánh tốt nhất của Louisville.
Các cơ sở của chữ ký Bootleg của "Bootleg kiểu" dịch vụ được bắt nguồn từ kỹ thuật nấu ăn kiểu cũ và "từ trang trại" công thức nấu ăn gia đình truyền lại qua nhiều thế hệ, vẽ rất nhiều từ truyền thống phong phú Kentucky của thịt hun khói và chữa khỏi và nhà theo phong cách nước nấu ăn . Người dân địa phương và khách du lịch thường dừng lại bởi vì sự trợ giúp hào phóng xuống nhà hiếu khách và đồ nướng đó là "So Good Nó Oughta Hãy là bất hợp pháp!"