Domenico Serra, đầu bếp và chủ sở hữu của Cucina Mia, ban đầu từ một thành phố nhỏ gần Naples, đã được xung quanh bếp từ khi còn là một đứa trẻ.
Ông lớn lên trong nhà hàng của gia đình ở Ý và các nhà hàng là sân chơi của mình. Anh cảm thấy thẳng anh ta thuộc về nơi đó, tình yêu đầu tiên của ông là pizza và sau nhiều năm trong ngành công nghiệp F & B tại Ý, Domenico định cư ở Dubai, nơi ông đã mở nhà hàng đầu tiên của mình. ẩm thực của ông là khá khác nhau, vì ông nói: "Chúng tôi không thỏa hiệp. Khi chúng tôi ra mắt món ăn mới trong thực đơn, chúng tôi theo các công thức và truyền thống '