công thức nấu ăn tacos
Một taco là một món ăn truyền thống Mexico bao gồm một ngô hoặc lúa mì tortilla gấp hoặc cuộn xung quanh miếng trám. Một taco có thể được thực hiện với nhiều trám, bao gồm thịt bò, thịt lợn, thịt gà, hải sản, rau, và pho mát, cho phép linh hoạt tuyệt vời và đa dạng. Tacos thường được ăn mà không cần dụng cụ, thường trang trí với salsa, ớt, bơ, guacamole, rau ngò (rau mùi), cà chua, hành tây, và rau diếp.
Nguồn gốc của taco không được tiết lộ một cách chính xác, và từ nguyên cho việc sử dụng ẩm thực của từ này nói chung là lý thuyết. Theo Real Academia Española, nhà xuất bản của Diccionario de la Lengua Española, từ taco mô tả một món ăn Mexico điển hình của một tortilla ngô gấp xung quanh thực phẩm. ý nghĩa này của từ tiếng Tây Ban Nha "taco" là một sự đổi mới Mễ Tây Cơ, nhưng trong tiếng địa phương khác "taco" được sử dụng để có nghĩa là "nêm; wad, plug; bida cue; blowpipe; ramrod; ngắn, người chắc nịch; [hoặc] ngắn, dày mảnh gỗ." Trong việc sử dụng phi ẩm thực này, từ "taco" có cùng nguồn gốc trong các ngôn ngữ châu Âu khác, trong đó có một từ tiếng Pháp "Tache" và từ tiếng Anh "tack (móng tay).
• Tacos al mục sư / de adobada ( "chăn phong cách") được làm bằng thịt nướng thịt heo mỏng dày dạn với adobo nêm, sau đó xiên que và chồng chéo lên nhau trên một rotisserie dọc nấu chín và ngọn lửa-nướng vì nó quay.
• Tacos de asador ( "nhổ" hoặc "nướng" tacos) có thể bao gồm bất kỳ những điều sau đây: tacos carne Asada; tacos de tripita ( "dạ dày bò tacos"), nướng cho đến khi giòn; và, chorizo asado (truyền thống Tây Ban Nha kiểu xúc xích). Mỗi loại được phục vụ trên hai bánh nhỏ chồng chéo và đôi khi trang trí với guacamole, salsa, hành tây và rau ngò (rau mùi). Ngoài ra, chuẩn bị trên bàn nướng là một taco kẹp gọi mulita ( "ít con la") được thực hiện với thịt phục vụ giữa hai bánh và trang trí với phong cách Oaxaca pho mát. "Mulita" được sử dụng để mô tả các loại tacos kẹp tại Hoa Bắc của Mexico trong khi họ được gọi là Gringa ở phía nam Mexico và đang chuẩn bị sử dụng bánh bột mì. Tacos cũng có thể được phục vụ với salsa.
• Tacos de Cabeza ( "tacos đầu"), trong đó có một tấm kim loại phẳng thủng từ đó hơi nổi lên để nấu ăn người đứng đầu của con bò. Chúng bao gồm: Cabeza, một khẩu phần các cơ bắp của người đứng đầu; Sesos ( "bộ não"); Lengua ( "lưỡi"); Cachete ( "má"); Trompa ( "đôi môi"); và, Ojo ( "mắt"). Bánh cho các tacos được ấm trên tấm hấp tương tự cho một quán khác nhau.
• Tacos de camarones ( "tacos tôm") cũng có nguồn gốc ở Baja California ở Mexico. Nướng hoặc tôm chiên được sử dụng, thường là với đệm giống như tacos cá: rau diếp hoặc bắp cải, pico de Gallo, bơ và kem chua hoặc nước sốt cam quýt / mayonnaise, tất cả được đặt trên đầu trang của một ngô hoặc bột tortilla.
• Tacos de pescado ( "tacos cá") có nguồn gốc ở Baja California ở Mexico, nơi họ bao gồm cá nướng hoặc chiên, rau diếp hoặc bắp cải, pico de Gallo và kem chua hoặc cam quýt / nước sốt mayonnaise, tất cả được đặt trên đầu trang của một ngô hoặc bột tortilla. Tại Hoa Kỳ, họ lần đầu tiên được phổ biến bởi chuỗi thức ăn nhanh của Rubio, và vẫn còn phổ biến nhất ở California, Colorado, và Washington. Tại California, họ thường được tìm thấy ở người bán hàng rong, và một biến thể khu vực là để phục vụ họ với bắp cải và xà lách trộn mặc quần áo lên trên.
• Tacos dorados (tacos chiên; nghĩa đen, "tacos vàng") gọi là flautas ( "sáo", vì hình dạng), hoặc taquitos, mà bánh được làm đầy với tiền nấu chín xé thịt gà, thịt bò hoặc barbacoa, cuộn lại thành một xi lanh thuôn dài và chiên cho đến khi giòn. Đôi khi chúng được nấu chín trong lò vi sóng hoặc nướng.
• sudados Tacos ( "tacos đẫm mồ hôi") được thực hiện bằng cách điền vào bánh mềm với một hỗn hợp thịt cay, sau đó đặt chúng trong một cái giỏ che phủ bằng vải. Màn che giữ tacos ấm áp và bẫy hơi ( "mồ hôi") mà làm mềm chúng.
Có những hình ảnh lúc bắt đầu của giao diện từ một trang web:
www.freepik.com
Tải về và Chia sẻ ứng dụng này với bạn bè và gia đình của bạn. thưởng thức nó