Whimsically đặt tên sau khi một điểm dừng trên đường ống phía Bắc London, Chalk trại được thành lập vào cuối năm 2010.
Quay lại sau đó, sự hiện diện của công ty là đúng tuyến. Chuyên bánh unfussy nhưng thanh lịch, chỉ có hai trong thực đơn: một sultana cà rốt whisky và một, gừng đậm sâu, cả hai đều rất phổ biến trong thời gian Giáng sinh. Bánh khác đã dần dần được đưa vào các bộ sưu tập, chẳng hạn như muối cupcakes caramel macadamia, một sô cô la Guinness ổ bánh, một nhung đỏ với mái nhà của quả mâm xôi, và Kueh salaat, một món ăn Nyonya, mà nó đã trở nên rất nổi tiếng.
Sau ba năm tán tỉnh những ý tưởng mới và tinh chỉnh những cái cũ, Chalk trại mở cửa hàng đầu tiên của mình tại Paragon vào tháng Sáu năm 2013, một ấm cúng, không gian màu trắng được xây dựng xung quanh một kính phản nổi bật hiển thị một loạt các món, từ ổ bánh mì để cupcakes, từ brownies để cheesecakes , một phần tư trong số đó là để thay đổi mỗi tháng.
Vào đầu tháng 12 năm 2014, trang trại Chalk sẽ mở cửa hàng thứ hai tại Parkway Parade.