Trứng là một loại thực phẩm động vật được tiêu thụ ngoài thịt, cá và sữa. Thông thường trứng được tiêu thụ đến từ các loại gia cầm, như gà, vịt, ngan, ngỗng, nhưng những quả trứng nhỏ như trứng cá đôi khi cũng được sử dụng như một thành phần trong món ăn (trứng cá muối). Hơn nữa tiêu thụ trứng cũng quá lớn như một quả trứng đà điểu (giống đà điểu ở úc châu) hoặc là, cho trứng dụ rùa. Hầu hết các sản phẩm dành cho trứng gà tiêu thụ chưa tiệt trùng, coi gà đẻ ra chúng không được đi kèm bởi một con gà đực. Những quả trứng đã được khử trùng cũng có thể được đặt hàng và ăn như trứng không tiệt trùng, với sự khác biệt nhỏ trong nội dung chất dinh dưỡng. Những quả trứng đã được khử trùng sẽ không chứa một phôi thai đã phát triển, cũng như trong tủ lạnh để ngăn chặn sự tăng trưởng của các tế bào trong trứng.
ngoài trứng thực phẩm cũng có thể làm thủ công.
hàng thủ công vỏ trứng được lấy chỉ để làm hàng thủ công đẹp.
trong ứng dụng này là nguồn cảm hứng và ví dụ về nghề trứng.