Bonsai (盆栽) là một cây hoặc cây lùn lùn trong một nồi cạn với mục đích tạo ra một hình thu nhỏ của hình dạng ban đầu của một cây cổ thụ lớn trong tự nhiên. Trồng (sai, 栽) được thực hiện trong một nồi cạn gọi là bon (盆). Thuật ngữ cây cảnh cũng được sử dụng cho nghệ thuật truyền thống của Nhật Bản trong việc duy trì cây hoặc cây nông cạn, và đánh giá cao vẻ đẹp của hình dạng cành, lá, thân và rễ cây, và những chậu cạn trở thành thùng chứa hoặc toàn bộ hình thức cây hoặc cây. Bonsai là một cách phát âm tiếng Nhật cho penzai (盆栽).