Nghệ thuật chạm khắc trái cây sử dụng nhiều công cụ khác nhau, thường là các vật dụng thông thường nhưng một số cụ thể chỉ để khắc hoa quả. Tất cả những công cụ này tạo cho tác phẩm nghệ thuật một kết cấu khác nhau hoặc giúp thiết kế của nó. Một số công cụ bao gồm:
* Bút: để vẽ trên một khắc muốn làm cho
* Khắc dao: thường được sử dụng để tạo hình khắc
* Peel Zester: công cụ này được sử dụng để tạo dải và rãnh
* Melon Baller: có thể được sử dụng cho một loạt các loại trái cây để thêm hình trái cây chạm khắc trái cây để hiển thị
* Công cụ trang trí hình chữ U: được sử dụng để cắt lớp ngoài của quả. Công cụ này được sử dụng cho công việc chi tiết tốt. Nhiều người chăm sóc trái cây sử dụng công cụ này để tạo ra một bàn đạp cho một hình dạng hoa họ đang khắc.
* Máy cắt hình chữ V: được sử dụng theo cách tương tự như công cụ trang trí hình chữ U nhưng cho các ý tưởng khắc lớn hơn.
Trước khi khắc một loại trái cây, các vật liệu cần thiết phải được thu thập. Quá trình thông thường là có các công cụ tiện dụng khi cần thiết trong các bước của mình để tạo ra một khắc. Có hai loại chạm khắc có thể được thực hiện. Đầu tiên là Skin Carving, đây là khi da ngoài của trái cây (hoặc rau) được chạm khắc để lộ ra trung tâm thịt, nơi màu sắc khác với da bên ngoài để tạo ra một thiết kế sử dụng độ tương phản giữa da và da bên ngoài của Trái cây. Loại thứ hai của khắc là khắc ba chiều, mục đích của kỹ thuật khắc đặc biệt này là để khắc trái cây thành một đối tượng ba chiều của sự lựa chọn của người chăm sóc. Thiết kế ba chiều phổ biến nhất là các đối tượng hoa. Nó rất dễ dàng để khắc sâu một trái cây dẫn đến mất dinh dưỡng, nhưng nó luôn luôn là quan trọng để bắt đầu bằng cách phác thảo khắc của bạn trên trái cây. Tùy thuộc vào thiết kế đang được tạo ra, có thể mất rất ít thời gian hoặc phức tạp hơn và sử dụng nhiều thời gian và tập trung hơn, các bước khác nhau trong quy trình được sử dụng cho từng thiết kế. Không một thiết kế nào giống nhau. Một khía cạnh quan trọng của khắc trái cây là trái cây bạn khắc phải phù hợp với cách thức mà một trong những sẽ hiển thị nó. Hầu hết các loại trái cây chạm khắc sẽ cần phải được làm lạnh trước khi chúng được đặt trong các thiết lập cụ thể đó là mong muốn.