Bonsai (盆栽?) Là một cây hoặc một cái cây mà được lùn trong chậu nông với mục đích tạo ra một hình thu nhỏ của hình dạng ban đầu của một cái cây lớn tuổi trong tự nhiên. Trồng (sai, 栽) được thực hiện trong chậu nông gọi là bon (盆). Thuật ngữ bonsai cũng được sử dụng cho nghệ thuật truyền thống của Nhật Bản trong việc duy trì cây cối hoặc cây trong chậu nông và đánh giá cao vẻ đẹp của cành cây, lá, thân và rễ cây, cũng như các chậu nông vào thùng chứa, hoặc hình dạng toàn bộ Cây cối hay cây cối. Bonsai là một phát âm tiếng Nhật cho penzai (盆栽).
Nghệ thuật này bao gồm các kỹ thuật khác nhau của việc cắt và cắt tỉa cây cối, dây điện (tạo thành cành cây và cành cây bằng cách bọc dây hoặc uốn dây bằng dây) và làm rễ lan rộng trên đá. Làm bonsai mất nhiều thời gian và bao gồm nhiều công việc, bao gồm cung cấp phân bón, tỉa cành, tạo cây, tưới, thay thế chậu và đất. Cây cối hoặc cây cối bị chặt bởi gốc rễ và cành cây. Cây được hình thành với sự trợ giúp của dây trên cành cây và chồi. Dây phải được lấy trước khi xước vỏ cây. Cây cảnh là vật sống, và không có cây cảnh nào có thể được hoàn thành hoặc hoàn thành. Thay đổi liên tục cây theo mùa hoặc trạng thái tự nhiên là một trong những điểm thu hút của cây cảnh.