Dao là một công cụ được sử dụng để cắt một đối tượng. Con dao bao gồm hai bộ phận chính là dao và tay cầm hoặc tay cầm của dao. Lưỡi dao được làm bằng kim loại phẳng với các cạnh sắc nét; Cạnh sắc này được gọi là một con dao. Tay cầm dao thường mở rộng để có thể cầm bằng tay.